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Molto interessante questa preparazione. Non avevo mai sentito parlare di questa preparazione.
Da noi i cavoli vengono chiamati crauti quando si fanno cuocere sempre tagliati a listarelle in olio e aglio e a fine cottura si aggiungono acciughe ed un po’ di aceto. Generalmente vengono serviti con il cotechino o del semplice salame cotto caldo.
Ma mi sembra una cosa ben diversa anche se ha lo stesso nome.Vorrei capire meglio perche mi son piaciuti; dopo averli riposti nel barattolo, vanno comunque lavati prima di consumarli sia crudi sia cotti, ho capito bene?
Grazie per il suggerimento. proverò a sbollentarli.
Per quanto riguarda il succo del limone per non farli scurire a me non piace proprio, trovi cambi il gusto; avevo sentito parlare sia della farina sia del prezzemolo ma non ho mai provato
Oggi a pranzo per me tagliatelle al ragu riscaldate avanzate ieri sera dai ragazzi e arancia.
Per loro scaloppine al limone e tortelli allo speckStasera dopo la partita di Andrea per loro sicuramente pasta e poi scaloppine al limone o marsala come vorranno. Per me solo carne e frutta.
Fatti, ottimi anche questi!
Paola perfavore mi porti su i nodini di alexanna che non li trovo… grazie.
Ora li faccio!
Non sono però riuscita a trovare la ricetta che insegna a fare i nodini di Alexanna.
Per ora li faccio a modo mio ma se sapete come trovarla perfavore la portate su?
Mi ero persa questo tortino.
Andrea adora le rape, Matteo naturalmente si tappa il naso quando metto in tavola la padella ma vabbè!Devo provare a farlo, solitamente le faccio in padella tagliate a fettine con un po’ di olio e a fine cottura aggiungo una noce di burro e un po’ zucchero. Lasco dorare ben bene e servo con salsiccia cotta a parte con un po’ di rosmarino e vino bianco. Piatto della tradizione contadina molto saporito.
Fatta oggi a pranzo.
Scusate la foto un po’ scarsina ma è stata fatta velocemente prima di metterci a tavola.
Ho usato come ripieno un misto per risotto di mare surgelato e degli scampi anch’essi surgelati regalo del mio spacciatore di surgelati di fiducia.
Strudel serviti con salsa di pomodoro “a specchio” con “chiffonade” di basilico 😆 😆 😆
Sono favolosi, fateli fateli fateli merita veramente.
Ancora grazie
E’ un’idea molto molto bella. Mi piace un sacco.
Nel congelatore ho un mistoo per risotto, quasi quasi li preparo per domani.
La pasta è molto simile all’impasto per gli gnocchi direi.
Grazie.La “CHIFFONADE” però mi manca… 😳 😳 cosa cappero è?????
@paula wrote:
sono una capra 😳
Tantissimi Auguri [smilie=011.gif]Anch’io 😳 😳 Tantissimi tanissimi auguri!
