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wow, che colazione!
buongiorno all’Universo e buone vacanze a Lella. [smilie=011.gif]io l’ho assaggiato il dolce di Elena!
Fantastico!
non ci provate! Già tollero Offy, ma la Gaviota non me la toccate 😈 😈
errore di battitura??? 🙄 🙄 🙄
Anna Maria, un bellissimo avatar! [smilie=011.gif]
Luisa, è bellissimissimo! [smilie=007.gif]
Non è che metteresti la ricetta e le modalità di esecuzione?
[smilie=011.gif]@bonifacio wrote:
non sono un insegnante, non ho nulla da insegnare . 😀
neppure io 😳 ma ho lavorato ad una ricerca sul sessismo nel linguaggio ed allora mi permettete un’osservazione?
Vigile, sia come aggettivo sia come sostantivo, ha una sola uscita sia al maschile che al femminile, si dice, ad esempio, “Una persona vigile”- “Occhio vigile”, quindi anche una donna addetta al traffico è una vigile senza ricorrere ad un “vigilessa” che non solo è errato ma nasce con un intento dispregiativo nel momento in cui la donna si afferma in un lavoro fino a qualche tempo addietro appannaggio esclusivo del sesso maschile. Io preferisco evitarlo [smilie=015.gif]
Scusate la pedanteria, questa è una delle mie tante battaglie perse da sempre.
Mi sarà tornata in mente perché la pastina in brodo mi ricorda mia suocera e mi inquieta tanto. [smilie=013.gif]Grazie, Fabi, come sempre sei un sicuro punto di riferimento in questa materia e le tue spiegazioni sono chiarissime e preziose.
ma sì, il gambuccio lo conosco come tale io pure che, però, da tempo la pasta e fagioli la faccio assolutamente vegetariana.
@mariangela wrote:
Una cosa è certa:
NoN VORREI ESSERE NEI PANNI DEL MARITO O DEI FIGLI DI ANNAMARIA!!!!!!!!!!!
😯 😯 😯 😯AnnaMaria [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Mariangela, sei tutti noi! 😆 😆 😆 😆
Ovvio che scherzo Annamaria [smilie=011.gif] solo in merito al contenuto vorrei fare una precisazione, è ben vero che le ricette che metto in rete diventano patrimonio comune, ma quello che mi disturba è quando non ci si prende neppure la briga di trascriverle con parole proprie e si omette di citare la fonte, per cui (è successo a me) persone e fatti, citati nel riportare la ricetta. passano dalla storia di chi le ha scritte alla storia di chi le ha copincollate 👿 👿
Altresì mi urta che una ricetta col mio nome e cognome finisca in siti dove io personalmente non andrei mai 👿 👿Un’ultima cosa: a me capita, portando un piatto in tavola di annunciare: questa è la ricetta di XY.
Per esempio i miei ora mi chiedono sempre non quando faccio il sartù, ma quando faccio “il sartù di AnnaMaria”! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Sivi, non è questione di tempo. Alla sera ti basta una mezz’oretta tra impasto del pane e rinfresco, alla mattina circa quaranta minuti per cuocere, il pane lo puoi congelare e quindi rinfrescare e panificare ogni tre giorni tenendo il lievito in frigo.
Anche se il forno “costa” considerando il costo del pane qui da me sono sempre in attivo [smilie=014.gif]Luisa e la dieta???? 😯 😯 😯
Non puoi farmi questo mentre sto per scodellare il mio scialbo passato di verdura.
Mamma che buona che dev’essere! [smilie=011.gif]😳 😳 😳 😳 ragazze mie, siete ammattite in massa! 😀 😀 😀
Mi fa piacere, Mimma, che- anche in un momento di inevitabile malinconia- tu ti senta serena e confortata dall’affetto dei tuoi cari.
Proprio il fatto che tu e tuo marito avete costruito insieme una famiglia unita ti consente ora di guardarti indietro con malinconia ma anche con gratitudine per gli anni belli e proficui che tu e Jorge avete trascorsi insieme.
E’ pur sempre vero che i nostri cari non muoiono davvero se continuano a vivere nei nostri cuori.
Un abbraccio stretto ed un pensiero affettuoso. Domani mi unirò alle vostre preghiere.@mimma wrote:
Ofelia, mi piacerebbe che tù ci dicessi quali sono i tuoi té preferiti.
MimmaMimma, in realtà non sono “difficile”, i tè mi piacciono tutti e anche molte tisane.
Sarei dovuta nascere all’epoca in cui le signore andavano a “passare le acque” [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]tra i preferiti senz’altro il Lapsang Souchong, l’Earl Grey, il Russian Caravan, il Jasmin Pearl.
Preferisco i tè neri a quelli verdi, ma quello verde fa molto bene alla salute quindi bevo tanto anche i verdi, specie il Longjing che spesso preparo al mattino e bevo nel corso della giornata.Sivi, io, per pigrizia e per timore reverenziale il lievito madre l’ho preso in adozione da PaolaP e sono oramai parecchi anni che lo curo, lo distribuisco in giro e ne faccio un uso regolare, tanto da non comprare più il pane dal panettiere.
per il panettone no, non mi cimento e neppure per il pandoro, ma focacce, pizze, panzerotti vengono stupendi.
Per la quantità dipende da tanti fattori, ma con 25 g me la vedo dura 🙄
Io adopero più o meno 160g su 350 grammi di farine miscelate ( es. 00,manitoba e semola rimacinata in parti quasi uguali) per fare una pagnotta tipo questa
Impasto alla sera e faccio lievitare tutta la notte, son troppo cialtrona per fare doppia lievitazione quindi alla mattina, appena sveglia inforno e via!
Dimenticavo di dirti che se non panifichi spesso puoi fare il rinfresco con poco lievito e una maggior quantità di farina, in modo da rallentare i tempi, inoltre lo puoi anche congelare.