Cucina

Japanese Cotton Cheesecake

        Soffice e leggero come una nuvola. Un dolce davvero spettacolare non è difficile da fare ma necessita di qualche cura nell’esecuzione che cercherò di spiegare. Ingredienti: […]

Cucina

Parrozzo

  Dolce tipico della cucina tradizionale Abruzzese talmente buono da meritare che Gabriele D’Annunzio scrivesse “La Canzone del Parrozzo” per celebrarne la prelibatezza. Da Wikipedia: ll parrozzo fu ideato e […]

Cucina

Pavlova

  Era da tempo che volevo provare a fare questo dolce di origine Ausraliana/Neozelandese che uno chef dedicò alla ballerina Anna Pavlova, da cui il nome di questa torta. E’ […]