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domenica…si sa…pizza :
ortolana
con le cime di rapa
margherita
e già che c’ero ho fatto una focaccia e il panecerto,se è una pm giovane…
la mia ha 1 anno e la rinfresco 1 volta a settimana
lo sai che il lilì non ha quel sapore un pò acidino della pm?
forse ti troveresti bene,io in effetti il pane postato l’ho fatto col lilì
potresti provare se ti va di pastrocchiare un pò 😉per i castagni ancora non ho avuto risposta ma sono curiosa come una scimmietta [smilie=011.gif]
uè tutto può essere…@paula wrote:
@Paola P wrote:
BELLISSIMO Maria!!!!
Posso chiederti che farina usi? sto combattendo con le farine dei super , nn ce ne’è una che mi soddisfi…
Paula io questa cosa dei castagni… mah? io -nel mio eremo comasco- sono letteralmente dentro in un bosco di faggi querce e tanti tanti tanti castagni. Ma al mi lievito piace andar lassù, non gli crea nessun problema, anzi! [smilie=smilie_face_05.gif]
Paola non è possibile farci un pane, io ho impastato e mangiato il pane fatto da Roberto e profumava ,il mio puzzava di acido ,il corso lo fatto con un amica il suo è andato benissimo ….poi si è incendiato il garace sotto casa ….affumicato .
potrebbe esserci un’altra spiegazione alla tua pm acida,paula?
magari non rinfrescata frequentemente o altro…
mi dicono che non c’entra la vicinanza dei castagni
ma x curiosità un amico scettico ha fatto la domanda a roberto potito e sta aspettando risposta
dato che te lo ha detto lui sicuramente confermerà
che dici?Paola P wrote:BELLISSIMO Maria!!!!Posso chiederti che farina usi? sto combattendo con le farine dei super , nn ce ne’è una che mi soddisfi…
ho usato la farina 0 comprata al supermercato DICO(quella che costa di meno 😉 )
e la manitoba farchioni
[smilie=011.gif]oggi ho fatto gli scialatielli ai pomodori secchi
salsiccia arrostita
patate carciofi e speck
e verdure miste grigliate:finocchi pomodorini cipollina peperone zucca
dolce:fossette golose al dulce de leche,biscottini all’amarena,e all’arancia
bastaaaaaaaaaaaaa [smilie=011.gif]@gaviota argentea wrote:
@pappabuona wrote:
Io amo così tanto le verdure che cerco di scartare il meno possibile. Degli spinaci butto via solo la radichetta, della cicoria idem, delle cime di rapa NIENTE..anche i gambi più duri, con pazienza li spello e li faccio a strisce e li lesso qualche minuto prima delle foglie. Ho un rispetto atavico per il cibo e una fame di fibre….nemmeno all’ananas tolgo il torsolo!
Io uguale uguale. IL torsolo all’ananas lo tolgo prima di servirlo, ma poi finisce sempre che preparando le fette lo mangiucchio in cucina [smilie=015.gif]
sono daccordo,poi le cose croccantine mi piacciono un sacco…
anche la costa centrale dell’insalata,la mangiucchio mentre condisco come pure il torsolo del finocchio(bisogna avere i denti buoni [smilie=014.gif] )alle mie vecchiette la parte tenera… [smilie=011.gif]@sarazar wrote:
@debby wrote:
pranzo mangio dalla mamma, mi sono autoinvitata
per cena, tortellini in brodo, e quello che c’è nel brodo, ovvero cosce di pollo, patate e zucchine….frutta posso venire anche io???? pranzo? ancora non lo so
cena PIZZAAAAAAA (è di là che lievita, rigorosamente con lievito madre
)[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
non era defunta la tua pm?
io ci sto facendo un bel pane 😉@paula wrote:
@tommy54 wrote:
@paula wrote:
CHE MERAVIGLIAAAAAAAAAAA 😯 😯 😯 😯 😯 😯
non mi sarà mai possibile farlo con il lievito madre 😥 ma aspetto comunque la ricetta e la sistemo con il lievito di birra
grazie [smilie=011.gif]lo devi fare con la pasta madre se no non valeeeeeeeeeee [smilie=015.gif]
Maria la pasta madre si inacidisce subito 👿 troppi castagni vicino casa.
che stranooooooooooo
mi piacerebbe sapere la fonte di questa notizia ,paula,mai sentito 😕 😕 😕@tiziana63 wrote:
Maria, è bellissimo, ma sento che non potrà mai riuscirmi così. Non ho neanche il lievito madre 🙁
Aspetto la ricetta però, non si sa mai, prima o poi ne riceverò un pezzettino in dono no?ma certo,anche a me l’hanno regalata
te ne regalerei volentieri un pò,peccato che siamo lontane, perchè sai, coi rinfreschi ne produco in quantità [smilie=015.gif]@mammagatta wrote:
urka!!!!!
maria, splendido pane!; aspetto la ricetta, anche se so già che non riuscirò mai a farlo così bello!la gatta è una meraviglia!!!!!
anch’io pensavo di non riuscirci…invece…
nikita ringrazia x i complimenti@paula wrote:
CHE MERAVIGLIAAAAAAAAAAA 😯 😯 😯 😯 😯 😯
non mi sarà mai possibile farlo con il lievito madre 😥 ma aspetto comunque la ricetta e la sistemo con il lievito di birra
grazie [smilie=011.gif]lo devi fare con la pasta madre se no non valeeeeeeeeeee [smilie=015.gif]
@Lilla wrote:
Complimenti! [smilie=007.gif]
Ti è riuscito molto bene sembra cotto in forno a legna. Ne mangerei molto volentieri una fettina con burro e marmellata. [smilie=013.gif]
Aspetto anch’io la ricetta, bravissima. [smilie=011.gif]
l’ho mangiato anche col dulce de leche mmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhh
