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A pranzo polpette al sugo e insalata verde, poi uva bianca Regina. Stasera tortellini di casa cotti in brodo di gallina poi piatto di formaggi, banane e mele.
Oggi a pranzo: pasta con un sugo pronto delle “conserve della nonna” alle erbe fini
Stasera riscaldo un secondo che mi ha dato mia mamma..delle scaloppine e 2 involtini con contorno di funghiieri a pranzo pulizia frigo
cena ,pasta al pesto alla genovese e broccoletti ripassati in padella con aglio olio peperoncino
oggi a pranzo io al lavoro,Franco scaloppine di arista con funghi coltivati
cena ,minestra di riso,insalata gentilina con scaglie di parmigiano olio limonePer stasera ho preparato…….. una vellutata di zucca!!!! 😆 😆 😆
Ti piace? a me piace solo come la fa mia nonna..al forno..che si bruciacchia la crosticina..mmmmmm
Come la fai la vellutata?Oggi a pranzo ho fatto fusilli con un sugo pronto al salmone e peperoncino..voglio provare a farlo anch’io perchè era davvero squisito
Stasera una regina in padella.. praticamente è una svizzera non formata..
La prendo in un supermercato qua da me e la chiamano così@Nemo203 wrote:
Ti piace? a me piace solo come la fa mia nonna..al forno..che si bruciacchia la crosticina..mmmmmm
Come la fai la vellutata?AMO le zucche 😀 Ultimamente sto facendo delle scorpacciate di vellutate, ho la fortuna di avere un marito che non si lamenta mai se faccio sempre le stesse cose 😆
Se dico come la faccio mi mettete in ginocchio sui ceci 😆 Ok, lo dico:– Lavo la zucca (io uso quelle verdi rotonde), la taglio in 4 e la cuocio a microonde: massima potenza per mezz’ora
– La lascio raffreddare poi tolgo la buccia (che in cottura è diventata morbidissima e si leva con estrema facilità)
– metto i miei pezzi di zucca in pentola, aggiungo un po’ d’acqua e vado di minipimer!!!! Poi aggiungo acqua finchè non ottengo la consistenza che mi soddisfa.
– aggiusto di sale (eventualmente metto un dado) e aggiungo un po’ di rosmarino. Poi riscaldo… ed è pronta!
@sivi wrote:
@Nemo203 wrote:
Ti piace? a me piace solo come la fa mia nonna..al forno..che si bruciacchia la crosticina..mmmmmm
Come la fai la vellutata?AMO le zucche 😀 Ultimamente sto facendo delle scorpacciate di vellutate, ho la fortuna di avere un marito che non si lamenta mai se faccio sempre le stesse cose 😆
Se dico come la faccio mi mettete in ginocchio sui ceci 😆 Ok, lo dico:– Lavo la zucca (io uso quelle verdi rotonde), la taglio in 4 e la cuocio a microonde: massima potenza per mezz’ora
– La lascio raffreddare poi tolgo la buccia (che in cottura è diventata morbidissima e si leva con estrema facilità)
– metto i miei pezzi di zucca in pentola, aggiungo un po’ d’acqua e vado di minipimer!!!! Poi aggiungo acqua finchè non ottengo la consistenza che mi soddisfa.
– aggiusto di sale (eventualmente metto un dado) e aggiungo un po’ di rosmarino. Poi riscaldo… ed è pronta!
come facevo io le vellutate! senza grassi e solo acqua e verdura!
Guarda..se solo mio marito mangiasse le verdure 👿ho dimenticato di specificare che metto un filo d’olio evo e una spolverata di parmigiano direttamente nel piatto 😉 Mi piace di più crudo l’olio
Ieri a pranzo abbiamo mangiato fegato alla piastra con fagiolini all’agro e macedonia di frutta, a cena risotto ai tanti formaggi (svuotafrigo), buonissimo, e mele. A pranzo oggi avremo straccetti di petto di tacchino al burro e salvia con insalata verde, poi frutta. Stasera spaghetti al pomodoro crudo, formaggio e banane.
Stasera finiremo la vellutata di ieri poi ho preso dei tomini avvolti da una fetta di pancetta da fare in padella.
(ricordo che il pranzo non lo scrivo mai perchè mi arrangio con quello che passa la cucina aziendale: insalatone, panini, piadine, pizze surgelate, quattro salti, minestroni in brick…)
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