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L’ho fatto! l’ho fatto!!!! E’ composto prevalentemente da gorgonzola (non quello dolce) e taleggio, ma è veramente un portento!! purtroppo io lo posso solo assaggiare leccando la spatola per spalmarlo perchè sono mediamente intollerante ai latticini, ma anche con questo assaggio posso rendermi conto di che cosa sia! Grazie a Bonifacio. slurp….. [smilie=011.gif]

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E’ il mio pesce preferito , versatile e saporita. Il sugo di gallinella sugli gnocchi è eccezionale. Una bomba [smilie=010.gif]

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Io da quando ho il kenwood chef premier faccio la maionese migliore della mia vita. Nel bicchierone del frullatore metto prima l’olio, però io metto mezzo e mezzo evo e semi(girasole o riso) , pizzico di sale, limone, uovo. Aziono e in due nanosecondi è pronta. Assaggio e casomai correggo(io faccio quasi tutto a occhio) e con il bicchiere che si svita da sotto separando le lame è comodo anche travasala nel contenitore per il frigo senza lasciarne troppa attaccata al bicchiere. faccio anche quella di soia, col latte di soia non zuccherato, olio come sopra e limone (ce ne vuole un pò di più dell’uovo). Quella alla soia ha il vantaggio di avere una conservazione più lunga della tradizionale (più del doppio dei giorni),ed è vegan in caso di invitati di questo tipo , e gli onnivori non se ne accorgeranno.

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….almeno sposandosi gli uomini di cui si innamorava si è messa al riparo dall’essere appellata come una poco di buono , per non usare il termine molto usato dai benpensanti che disapprovano una donna che passa da un uomo ad un altro. Per me non ha fatto niente di pazzesco, quante ce ne sono che lo fanno senza sposarsi…e poi lo sapete come si dice qui da noi? “finchè fa con il suo…non fa male a nessuno…”

Però mi ricorda molto Brooke di Beautiful…. [smilie=007.gif]

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Mi hai fatto venire in mente che tempo fa avevo trovato in un blog come fare il sale affumicato. Invece che comprarlo (che costa uno stonfo) proveniente dalla Danimarca si può provare a farlo. E’ buono su tutte le carni, perfino sulle patatine, ed ora che sono a dieta triste dà una nota particolare anche al più sciocco nasello al vapore 😐

http://cuocapercaso.blogspot.com/2008/06/fare-il-sale-affumicato-in-casa.html” onclick=”window.open(this.href);return false;

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Anch’io ho nella memoria la minestra di riso e latte ,salata, cuoceva il riso col latte come un risotto, alla fine metteva anche un pugnetto di parmigiano.
Per farla dolce si aromatizza con vaniglia e alla fine si lega con un pò di panna liquida (fresca)e si cosparge con mandorle tritate o nocciole.

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….i miei amici stanno diventando culoni come me..
ecchecasssio, anche a loro un pò di ciccia sulle ciapette!!!!

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@bonifacio wrote:

cronaca:un uovo strapazzato con il taleggio in cucina ha denunciato la cuoca per maltrattamenti;

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MA POVERO OVO!!!!!!

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Li ho fatti!!!! Con queste dosi me ne sono venuti una strage!!! L’ho distribuiti ad amici ed erano tutti molto contenti!!

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…incoraggiante, direi…. [smilie=015.gif]

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Mi “attizza” il connubio con le verdure! [smilie=smilie25.gif]

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Sapevo che avrei avuto risposte varie e fantasiose. Con l’uovo mi sembra un pò una botta, ma va provato. Vi ringrazio tantissssimo.

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Cribbio, non ci avevo davvero ragionato in questo modo. Io seguo la tabella e non discuto(qualche volta).Il caffè lo prendo sempre senza zucchero e così il the e tutti gli infusi. Mangio prevalentemente passati e riso (non insieme) e carni bianche che vuol dire pollo perchè il tacchino non mi piace. Comunque ogni tanto sgarro proprio per metodo, altrimenti mi sarei già buttata dalla rupe 🙁 🙁 e mi concedo un triangolo di pizza per l’aperitivo oppure una brioche la domenica mattina…
ciauuuu

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@alexanna wrote:

comunque le patate sostituiscono il pane in una dieta normale
cioè per 30 g di pane puoi sostituirle con 200 g di patate
quindi se mangi 400 g di patate è come se mangiassi 40 g di pane

Ma per sul serio????? Io sono a dieta e soffro un pò per l’astio per le patate in dieta. Mi ha detto il dott. che sono carboidrati+amidi….e n va molto bene per dimagrire, infatti nel passato di verdure sono assolutamente bandite.
Se posso dire la mia ,invece del latte intero o scremato, per chi ha problemi di TIGRICERILIDI (come dice la mia zia Fabi) provate il latte di soia, quello naturale e non quello dolce. 😉

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Booooono l’ossobuco!!! Io lo accompagno sempre con risotto giallo o riso pilaff , sopra il quale metto l’ossobuco e il suo sughetto mangiando tutto insieme, un boccone di carne con un pò di riso.gnam gnam gnam

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