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questo è anche vero, ma meglio non esagerare…
feliz año nuevo [smilie=011.gif]bene, tre pastiglie di papiello complex dopo i pasti mi fa solo bene [smilie=015.gif]
non sono un insegnante, non ho nulla da insegnare ma dalle vostre parole ho tutto da imparare. 😀Buongiorno, un inchino ed un bacio sulla mano, la Sua presenza in questo forum ha acceso una stella in più. [smilie=smilie46.gif]
Grazie, leggendo le Vostre risposte mi sto facendo un sacco di risate.. 😀 😀 😀
Mi piace il Vostro forum e Vi trovo tutte simpaticissime, devo ammettere che ho sempre amato il dialogo con il “gentil sesso”, sia sul lavoro che nella vita:qualche annetto li ho e col tempo ho imparato che ad essere cavaliere e gentile con le Signore è sempre gratificante.
Perdonate le mie citazioni in latino ma mi piacciono molto,
nullum magnum ingenium mixtura dementiae .non c’è ingegno, creatività, senza una vena di follia, la vità quotidiana è così piatta ed ogni tanto uscire dai soliti schemi fa bene.
Per questo che la prossima volta provo a dire due paroline al cameriere come ho anticipato, e se si imbufalisce scappo e dico che Mme Marie Josè mi ha suggerito tale comportamento….. [smilie=014.gif]
L’oca ce l’avevo nel congelatore ma non riesco più a trovarla: scomparsa …
continua…alla prossima puntata della telenovelas “….Bonifacio ed il pennutto fantasma”Ciao e benvenuto, anche io sono qui da poco e mi trovo molto bene, vedrai che il forum è popolato da persone cordiali.
Le Signore sono predominanti, magari alcune stravaganti ma sempre educatissime e cordialissime, sono ragazze….sono ragazze….. [smilie=smilie_face_12.gif]
Auguri anche di Buon Anno 😀 😀Brava, complimenti, il vialone nano come ti dicevo è un ottimo riso (parlo un poco di parte in quanto lo coltiva anche qualcuno della mia famiglia) , rende molto e tiene abbastanza bene la cottura.
prima o poi ve lo farò assaggiare .
e del riso venere cosa ne dite?quello nero, per intenderci [smilie=stuart.gif]Conoscevo personalmente una persona della famiglia Maratelli ed in effetti è un riso difficile da trovare.Provate il baldo, un riso ottimo e migliore dell’originario; se volete, lo ripeto, vi dico dove andare per trovarlo ottimo ed a un prezzo ragionevole.Se non potete scrivetemi e vi aiuto come posso; mio cognato ad esempio produce il vialone nano, lo conoscete?
e non fatevi ingannare dal carnaroli, per carità ottimo riso, ma strapagato ed indicato sopratutto per insalate di riso, tiene benissimo la cottura ma prende poco i condimenti.
scusate se mi sono dilungatoIn effetti senza acciughe non è bagna cauda, anche se non le sbricioli e poi le toglii:
il burro ci va, non l’ho messo negli ingredienti (sto invecchiando), va fatta sul momento e non conservata , al massimo quella avanzata la metti il giorno dopo su peperoni grigliati, sempre serviti caldissimi.
La verza tenera va bene, il cardo se lo trovi, insomma le verdure vanno bene.
Mi fa molto piacere che avete apprezzato questa semplice ed umile ricetta, e credetemi, una volta tanto è veramente buona ed alla fine non è così pesante come può sembrare.
L’importante è che l’aglio non sia il gusto predominante, ma un giusto connubbio con le acciughe, il burro, l’olio e la panna, il tutto legato in un amplesso culinario da gustare adagio adagio….. [smilie=013.gif] ed ecco l’effetto collaterale..
se ci mettiamo pure il brulè, caspita, non rispondo delle reazioni….tipo V…..a [smilie=sport.gif]bella domanda, mettile per insaporire non sbricilate e poi toglile, ma sarebbe un pecato 😳
“Nullum magnum ingenium sine mixtura dementiae fuit”
Non esiste un grande ingegno senza un poco di pazzia…..
comincio a sentirmi bene in questo forum, ironia e altro…complimenti Signore.
Allora anche da parte mia un poco di ironia:avevo messo una ricetta pesantuccia, oca con il cavolo ed ho travisato un apprezzamento della sig. MJ che invece sottointendeva un complimento.
Bene, la prossima volta che vado a pranzo fuori ed il cameriere mi porta un ottimo piatto comincio”…e bravo, disgraziato fetentone maialaccio che non è altro, lei ed il cuoco che ha preparato sta munnezza, brutto culattachione scarafaggio porco che non è altro, se ne vada….”
se poi cercano di menarmi, scappo e chiamo il pronto intervento delle Signore del forum…… [smilie=smilie_face_12.gif]
e pensare che volevo andare a farmi una flebo di coquillages (langoustines, huitres breton, moules,homard etc). al Cafè du Turin a Nice, avec un ver de Muscadet….
[smilie=smilie_face_18.gif]
un saluto particolare a MJ [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Brave le mie signore, vedo che la pensate come me..
[smilie=011.gif]Care Signore, non volevo combinare un problema di queste dimensioni, vorrà dire che per un poco di tempo mi limiterò a leggere i Vostri interventi senza alcun commento, cercando di studiare e capire il Vostro linguaggio e quello che è scritto in mezzo alle righe.
Siete comunque tutte simpatiche e per questo un abbraccio forte dal sottoscritto ed un bacio a lla MJ [smilie=011.gif]Grazie, mi pare che anche dalle tue parti sia un piatto tipico, come la caponata e la bistecca al salmoriglio
no, per carità, al massimo mettici un salamino normale da macelleria.La salsiccia è fatta con i nervetti e va cotta parecchio come tu sai;puoi anche evitare il lardo e la cotenna, è meno pesante.
scusami per la precisazione. [smilie=011.gif]meno male, così va meglio il mio messaggio?, anche se non mi piace la panna acida francese
