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oggi lavori in cucina per cui pranzo veloce
petto di pollo,impanato con polenta,in padella con contorno di carciofioggi lagane coi ceci
ho lessato i ceci( messi a bagno ieri) con uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino e salvia
una parte l’ho frullata dopo aver tolto l’aglio e gli aromi
poi ho rosolato in padella aglio olio e peperoncino e rosmarino
ho unito i ceci e ho condito le lagane
le lagane sono una pasta fresca che ho fatto con 1/2kg di farina mista 00 di semola e integrale impastata con1 solo uovo x dare consistenza e acqua qb.
fatta riposare e tagliata a losanghe tipo pizzoccheri x intenderci
non deve risultare brodosa ma cremosa
sopra una spolverata di erbe di provenza
buonissima e profumata
piatto unico naturalmenteabominevole m.j. però senza maiò e cetriolino sono ottime sulla pizza …
come vedete ,con gli stessi ingredienti si può ottenere un’altra pietanza con un ottimo risultato
…per il nuovo argomento sui suggerimenti…elvira tu mi lusinghi…
e mi costringi a fare nuovi esperimenti x condividere cose sempre diverse…
infatti mio marito dice:siamo sposati da quasi 30 anni e non mangiamo mai la stessa pietanza.
e in effetti sono come paganini,non mi ripeto
appena mi rimetto dal trasloco mi darò da fare,non preoccuparti
c’è la formaggella x es.che si fa desiderare perchè va stagionata 2 o 3 mesi ma è una soddisfazione servirla a tavola
poi ti dirò…
buonanotte anzi buon giorno,è mezzanotte passataio invece sono convinta che tutte possiamo dare il nostro contributo a realizzare questa bellissima idea
la prova è il fatto stesso che ognuna dice di aver solo imparato dagli altri ma…
…gli altri siamo noi…
è uno scambio di suggerimenti che stimola la fantasia producendo a sua volta altre idee
[smilie=smilie25.gif]
tema
fantasia in cucina
o
lezione di cucina
o
l’universo… in cucina
boh!
ora col sonno non mi viene altro,la notte porta consiglio .
a proposito stanotte ho sognato nonna ivana che mi ha preparato un bel dolce…
…mi avete così coinvolta che vi penso anche quando dormo………..grazie tiziana,meriti una lode perchè condividi questi segreti. tanti li tengono x sè gelosamente
e non penso che sia giusto [smilie=011.gif]
mi piacerebbe tanto fare un corso di cucina ma purtroppo le circostanze non me lo permettono così”partecipo”ascoltando i tuoi appuntioggi pasta e piselli al sugo di pomodoro
a me piace bianca allora metto il sugo a specchio sul piatto e condisco la pasta coi piselli sbollentati e ripassati in padella con olio e cipolla e servo con sopra pecorino e speck“NAPULE TRE COSE TENE BELLE.’O MARE ‘O VESUVIo ‘E SFUGLIATELLE”
ripieno della sfogliatella
Fatto bollire in una casseruolina mezzo litro circa d’acqua leggermente salata, versatevi 150gr. di semolino a pioggia: ripreso il bollore, mantenetelo 5 minuti, rimescolando. Tolto il semolino dal fuoco, fatelo freddare e trasferitelo in una terrina: incorporate 250gr.di ricotta setacciata, 150 g di zucchero a velo, un uovo, i canditi sminuzzati,i semini di una bacca di vaniglia e un’idea di cannellainvenzione come al solito in un monastero dalle monache di clausura di S.rosa tra Furore e Conca dei Marini
Migliaccio “dolce” sorrentino
Ingredienti:
– Latte gr 750
– burro gr 75
– semolino gr 90
– zucchero gr 300
– 5 uova
– buccia grattugiata di 1 limone
– vaniglia 1 bustina
– limoncello ½ cucchiaio.Esecuzione:
In una casseruola, dove avrete versato il latte e il burro, aggiungete lentamente, quando il latte sta per bollire, il semolino e cuocetelo a fuoco basso, rimestandolo continuamente. Quando il semolino sarà cotto, lasciatelo raffreddare, aggiungete poi lo zucchero, il limone grattugiato, la vaniglia, il limoncello, i tuorli delle uova ed infine gli albumi montati a neve.
Versate il tutto in uno stampo per soufflè imburrato e spolverizzato con zucchero e farina e mandatelo in forno a temperatura media per circa quaranta minuti.naturalmente al bimbo niente liquore
tante di queste persone non vengono spesso trovate in possesso di video porno di cui nutrono notte e giorno la loro mente bacata?
cosa ci si può aspettare?
purtroppo poi mettono in pratica quel che vedono nei films
è un giro di milioni di euro:sesso,droga,alcool,pubblicità allusiva
e l’abbigliamento provocante è solo “la goccia che fa traboccare il vaso”
ormai c’è un così basso livello di dissolutezza in tutti i campi che risulta difficile far comprendere ai ragazzi la differenza fra ciò che è bene e ciò che non lo èperchè è un bravo ragazzo
perchè è un bravo ragazzo
perchè è un bravo ragazzo
………………………………..etc . etc.esiste una torta,mi sembra che si chiami migliaccio che si fa col semolino ,cerco la ricetta
poi c’è il ripieno della sfogliatella napoletana che si fa col semolino ed è buonissimooggi gnocchetti sardi con broccolo calabrese:
ho sbollentato i gambi del broccolo,frullati e ripassati in aglio e olio x condire gli gnocchetti
ho lessato i fiori del broccolo e ripassato anch’esso in padella con una salsiccia sbriciolata
ho lessato la pasta nella stessa acqua
ho condito col passato e sopra i fiori con la salsiccia a decorare e una spolverata di parmigiano e pecorino.
…piatto unico…luisa!!!!!!!!!!!!!!!
ma li trovi tutti tu questi video…..
per un attimo ho pensato che fossero i tuoi figli
