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felice di non essere gioconda… visto che uso il bimby quotidianamente e che quest’ultimo mi risolve un sacco di fastidi [smilie=015.gif] W la tecnologia che ci facilita tanto [smilie=011.gif]
aaaaahhhhh ma allora barate!?!?….. Però come non darvi ragione. Il Bimby è un vero aiuto in cucina per tante cose [smilie=015.gif] [smilie=smilie17.gif]
a pranzo pasta e ceci, per cena insalata di cavolfiore per me con una fettina di prosciutto cotto, per marito e figlio pasta e ceci ripassata in padella.
Io seguo la ricetta di un pasticciere di Sorrento, Antonio Cafiero e mi viene bene.
500 ml di latte intero, 3 tuorli, 90 gr di zucchero, 75 gr di farina, 25 gr di burro, buccia di limone, vaniglia.
Monto i tuorli con lo zucchero, aggiungo piano la farina, la buccia di limone e una punta di vaniglia. Metto a scaldare il latte fin quasi a bollore e lo verso molto lentamente sulle uova mescolando con cura. Rimetto sul fuoco e mescolando con un cucchiaio di legno, faccio cuocere per circa 5 minuti da quando prende il bollore. tolgo dal fuoco, aggiungo il burro e mescolo con cura.
Il mio piccolo trucco per evitare che si formi la “pellicina” in superficie? Cospargo con un cucchiaio di zucchero semolato.boooooniiiiii. Questa devo nasconderla a mio marito se no domenica mi tocca fare gli gnocchi [smilie=015.gif] [smilie=015.gif]
Lo dico io che tuo figlio è proprio una sagoma…… Avrei voluto vedere la faccia della maestra che andava in giro per classi a chiedere chi avesse fatto il bucato ahahahahha.
Beh anche io sono moooooolto disordinata. E i miei figli hanno preso tutto da me [smilie=015.gif] . Ho provato a fargli cambiare strada. Ma non hanno voluto. Non riordino la loro camera. Lo fanno da soli quando non ne possono più. Si sistemano gli armadi, i libri, spolverano, passano l’aspirapolvere e si rifanno i letti. Ma non tutti giorni [smilie=015.gif] [smilie=015.gif]
Come non condividere quello che avete detto tutte. Non ho frequentato altri forum di cucina. Qualcuno l’ho visitato ma non mi ci ritrovo affatto. Sembra di essere in un salotto di signore pettegole che si incensano a vicenda per poi spettegolarsi alle spalle appena una esce dalla stanza.
Frequento altri forum che nulla hanno a che fare con la cucina. Ed in uno di questi ho avuto una grossa delusione. Era un forum del quale spesso sentivo parlare e di cui si diceva un gran bene. Tra l’altro a pagamento. Incuriosita mi sono iscritta e ho cominciato a guardare tra le varie sezioni. Ho fatto qualche domanda per delle cose che non capivo ma non ho avuto risposta alcuna. Ero meno di zero. Poi c’è stata una discussione su un mio intervento che è durata addirittura 15 giorni e di cui sono venuta a conoscenza dopo tempo poichè in quel periodo ero impossibilitata a collegarmi ad internet. Addirittura mi si accusava di essere una che tira il sasso e nasconde la mano 😯 . Beh mi sono arrabbiata moltissimo, ho dato risposta alla lunga discussione che andava avanti da giorni, ho cancellato tutti i miei lavori che avevo pubblicato e sono andata via. Se non ero ben accetta io non lo erano neppure i miei lavori vi pare 😈 ?Comunque questo non è un forum. E’ una comunità dove ognuno porta quello che può. Chi più chi meno. E nessuno si sognerà mai di dire io ho dato più di te. E se anche uno si assenta per motivi che non deve venire a dire qui….. quando rientra è come se non fosse mai mancata. Io come altri non ho mai frequentato corsi di cucina. Le mie conoscenze culinarie sono quelle che mi permettono di sfamare la mia famiglia. Mi sono innamorata di voi per la semplicità e il calore con cui sono stata accolta. E ormai fate parte della mia famiglia. [smilie=015.gif]
