Questo sale aromatico non ha la pretesa di essere l’antico Ajon o Salamoia Bolognese di cui ha parlato Ivana nel nostro Forum, è soltanto un sale profumato, comodo da utilizzare per aromatizzare arrosti e carni grigliate e, più che una ricetta è un “bricolage” per riciclare vecchi barattoli, nastrini salvati da qualche bel pacco scartato, lembi di stoffa avanzati ed altri oggetti.
Cosa ho utilizzato per questi quattro barattoli di diverse misure che vedrete in foto:
1 kg di sale
1 tazzona di erbe miste io ho miscelato:
– rosmarino
– salvia
– maggiorana
– timo
– alloro
– cipolla secca
Vecchi barattoli ben asciutti e pulitissimi
Nastri (nuovi o riciclati)
Stoffe avanzate
Biglie piatte in vetro
Pistola a colla calda
Versare in ogni barattolo un cucchiaio o due di sale (dipende dalla grandezza del barattolo), quindi alternare un cucchiaio o due di erbe miste. Ripetere queste operazioni fino a colmare i barattoli.
Decorare i tappi dei barattoli secondo la propria fantasia incollando le biglie di vetro colorato con l’aiuto di una pistola a colla calda.
Fino ad ottenere un risultato simile a questo.
Tappare bene i barattoli e guarnire con nastri colorati.
Ho usato invece un ritaglio di stoffa per “addobbare” un barattolo di uva passa sotto grappa.
Ed un barattolo di marmellata.
Adesso non rimane che regalare questi piccolissimi pensieri.
Testo ed immagini di Susanna Giovannini