mammagatta

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  • in risposta a: Fiordilatte della Nonna #228273
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    Mimma, è uguale uguale alla mia ricetta! Ragazzi se è buono questo dolce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Non ho mai provato con i chicchi di caffè, uso la vaniglia, ma voglio sperimentare quanto prima
    Paola, io lo cuocio sul gas, a bagnomaria, col recipiente parzialmente coperto, per circa 45′, poi passo tutto nel forno per far dorare la superficie (circa 15′)

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222682
    mammagatta
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    stasera polpette con patate e insalata di ravanelli

    in risposta a: Buonanotte! #228224
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    buona notte

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222666
    mammagatta
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    a mezzogiorno pasta in bianco e frutta
    stasera ho fatto i carciofi fritti, mammachebuoni!!!!, me ne avevate fatto venire la voglia qualche giorno fa…..
    con formaggi vari e arance

    in risposta a: Polenta e lardo #228203
    mammagatta
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    A volte lo faccio, raramente causa “leggerezza” del piatto, è talmente buono!!!
    grazie dida

    in risposta a: Buongiorno! #228113
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    buona domenica

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222646
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    a pranzo pasta con sugo alla salsiccia, porri gratinati
    stasera torta salata al radicchio

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222641
    mammagatta
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    a pranzo tortellini con sugo al prosciutto e zafferano, filetto di maiale e costolette d’agnello ai ferri, insalata
    stasera pizza

    in risposta a: Minestra di riso e verze (tradizionale lombarda) #227929
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    la faccio anch’io, con due piccole varianti: non ho mai messo il lardo (e chissà quanto ho perso!) e taglio le verze a striscioline sottili

    in risposta a: Carciofi Fritti #227936
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    sono secoli che non li preparo e ora, chissà come mai, me ne è venuta voglia………..

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222626
    mammagatta
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    pranzo no comment (1 tramezzino al prosciutto e 2 arance)
    cena spaghettini al salame, zucchine alla menta e formaggi

    in risposta a: vita da favola #227882
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    in risposta a: Minestrone: come lo preparate? #227845
    mammagatta
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    Il più delle volte a freddo, salo a metà e metto un giro d’olio direttamente nel piatto

    in risposta a: Qual’è la nostra cucina quotidiana?? #222610
    mammagatta
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    pranzo in mensa (no comment)
    stasera spaghettini con pomodori a cubetti appena scottati, uno spicchio d’aglio, paté d’olive (poco) e una manciata di gamberetti, poi insalata e gamberetti in salsa di yogourt e curry

    in risposta a: riciclo arance #227719
    mammagatta
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    grazie Maria!
    Il chutney è una salsa agrodolce di frutta e/o verdura, si prepara cuocendo con aceto e zucchero e serve da accompagnamento alle carni. Non l’ho mai preparato, ma le ricette che ha messo Mimma a suo tempo mi incuriosivano….e pensavo di tentare ora.
    ciao!

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