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Facevo anch’io esattamente come Ofelia finchè un giorno in cui, avendo poco tempo a disposizione, ho steso l’impasto direttamente in teglia e ne ho fatto un unico gnocco che ho porzionato una volta gratinato: da allora in casa nostra sempre semlino gratinato che risulta leggermente piu’ croccante.
Ottima l’idea degli gnocchi ripieni e anche l’aggiunta di verdure: vi copierò per i miei pranzi in ufficio!
Tiziana, hai ragione, scusa [smilie=smilie_face_18.gif]
Gabriela, brilliant idea!!!!!!!!
Mah dovendo far dei dischi (almeno, così te li vendono in gastronomia) ho immaginato che si partisse da salamotto. Ma che ci si fa dei ritagli, se si tagliano con il bicchiere da unop strato? Però dei bei rombi sarebbero una soluzione carina!
Fabiola, come “di più nun zo”, mi sembra che hai messo così tante di quelle possibilità che… accidenti!
Ottima idea di salsiccia e zola, Maria, la terrò per i grandi 🙂Anche ad Andrea non piacciono tanto, ma siccome il pargolo gradisce, si fa forza 😆 Però chissà se glli piacciono di più con tutti i vostri suggerimenti! Sabato o domenica mi cimento, non ci vuole poi tanto lavoro.
Di solito i ritagli si mettono in teglia come base e sopra si adagiano i dischi perfetti ma, fidati, viene ottimo anche “spantegaa” nella teglia e via 😉
scusate, ma con i “ritagli dei biscotti che ci fate? Si rimpastano e si procede a tagliare nuovamente.
Certo gli gnocchi del “rimpasto son meno perfetti, ma van benissimo per lo strato inferiore. [smilie=013.gif]AHA! ecco l’uovo di Colombo!!!
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