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Piacciono anche a me. Ho mezzo pacchetto di farina di grano saraceno da usare. Se riesco provo domani con ripieno alternativo però, così le mangeremmo solo Daniele ed io 😥
Fatta ieri mattina oggi è già solo più meta!
Non si può dire non sia piaciuta [smilie=013.gif]. Umida, morbida e gustosa.
Buongiorno a tutte voi e grazie per il caffè.
Piove anche qua e ogni tanto scende pure qualche fiocco di neve.
Ho due ceste di panni da stirare che mi aspettano 😥 😥 e le lenticchie messe a bagno ieri sera che devono essere cucinate insieme ad un petto di pollo. Non so da che parte iniziare, già fatta una lavatrice e ce n’è un’altra che aspetta. MA PERCHE’!!!!!!
Vado [smilie=011.gif]
Buongiorno a tutte voi, un saluto veloce e corro a copiarmi la ricetta della torta di Francesca.
Genitori a pranzo e non ho ancora deciso bene cosa cucinare 🙄
Grazie per il caffè ma per svegliarmi bene ne vado a prendere uno vero 😆 😆
Qua sole [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]
Che voglia! Mi piace tanto la trippa. Solitamente la preparava mio papà ed era buonissima. I tuoi stessi ingredienti con l’aggiunta di un po’ di peperoncino.
Ora si è impigrito! Sono anni che non la prepara più; dovrò ricordaglielo [smilie=013.gif]
WOW, giovedì ho acquistato il cocco essiccato e le gocce di cioccolato a casa non mancano mai 😆
Sarà la torta della domenica.
Il cocco che ho acquistato non è in farina, mi serviva x spacciarlo come parmigiano sulle bugie di tagliatelle per cui ho preso quello grattugiato un po’ più grosso. Va bene quello o gli devo dare un colpo nel mixer? Grazie
Ciao Silvia, già un mese il ragazzo! Mamma mia [smilie=013.gif]
Goditi la passeggiata e la colazione al bar.
Sono in negozio oggi. Buona giornata e buona Domenica a tutte.
Se devo dire a me invece i finger food piacciono molto e mi divertono.
Non mi piacciono gli accostamenti strani e le sperimentazioni al limite ma non disdegno i ‘bocconcini’ ben preparati e presentati.
Sarà il tema del prossimo corso a grande richiesta delle iscritte.
Certamente non tutti i giorni ma ogni tanto, fatti bene, secondo me ci stanno!Per quanto riguarda il vitello all’olio devo dire che anch’io l’ho provato e fatto più volte anche perchè c’è stato un periodo che Matteo mangiava solo quel tipo di arrosto. Niente di che ma neanche male….
Per essere sincera la decorazione del rotolo l’ho presa da una ricetta trovata girovagando qua e la.
Si trattava di un rotolo salato ai peperoni e la copertura era fatta con ricotta ma non volevo usare formaggio per questa preparazione e allora ho rielaborato il tutto.
Appena abbiamo fatto il corso vi metto la ricetta.
Mimma il corso dura 3 ore piene piene ed Elisabetta ed io ci alterniamo nelle spiegazioni e nelle preparazioni.
Abbiamo preparato una scaletta rigidissima già anche per l’altro corso e devo dire che studiata bene è molto utile.
Per ogni piatto ci prepariamo un vassoio con tutti gli ingredienti già pesati e gli attrezzi che servono per la realizzazione.
Il lavoro iniziale di preparazione dura circa 2 ore.
In questa occasione il contenitore di polenta e il polipo bollito lo prepariamo già prima…
I piatti di servizio sono già decisi e preparati in anticipo così come anche le decorazioni dei piatti e della tavola.
Le dosi sono per 8 persone tranne alcune preparazioni come le tagliatelle di bugia che sono sicuramente per più persone ma il minimo che si possa impastare è un uovo!
Nella sezione delle ricette ti mettiamo le dosi per le bugie.
