[tiziana63]

[smilie=013.gif] Perchè il forma ciambella con pinza non lo trovate indispensabile? [smilie=013.gif]
Comunque, rimango sempre 3 ore a guardare gli accessori da cucina quando vado in un negozio di casalinghi!
Non cìè niente da fare….. mi affascinano 🙄 🙄 🙄

[tiziana63]

Basta! mi avete incuriosita….
Il tempo è tiranno ma vado a vedere!!! [smilie=013.gif]

[tiziana63]

Buongiorno a tutti voi e grazie per la colazione Dida, questa mattina è veramente super.
Buona giornata e il soliti pensieri positivi. [smilie=011.gif]

[tiziana63]

Buongiorno a tutti voi e grazie per il caffè.
Diluvia ininterrottamente da ieri e devo assolutamente uscire a fare un Po di spesa.
Oggi pomeriggio relax a Torino: la ely ed io seguiremo un corso di cucina da Romana Bosco.
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a valanga x tutti

[tiziana63]

Riguardando il messaggio mi sono resa conto che dei cavoli c’è solamente il guscio! Manca l’insalata ma si vede la salsa [smilie=013.gif]

Le foto sono enormi… ma non so come fare a renderle più piccole.

Se vi interessa qualche ricetta ditemelo che, compatibilmente con il tempo che è sempre tiranno, cercherò di scriverle.

La ricetta delle foglie c’è perchè l’ho presa da Universo [smilie=013.gif]

[tiziana63]

Buonpomeriggio a tutti voi.

Abbiamo quasi finito di preparare il negozio per le festività natalizie.
Sono stanca morta!!!
Su e giù dal magazzino con scatoloni vari…. non ho più l’eta [smilie=013.gif]
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a valanga.

[tiziana63]

Molto belli e sicuramente anke buoni!
Al contrario di Dida noi mangiamo moltissima ricotta.
Oggi a pranzo orecchiette con ricotta e sugo alle melanzane (frullato xkè Matteo non trovasse i pezzi 🙄 )
Ottime

[tiziana63]

Buongiorno a tutti voi.
Grazie x il caffè, lo prendo ora.
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a valanga x tutti.

[tiziana63]

Brava Ofelia, è molto bella!

[tiziana63]

Buona Domenica a tutti voi.

Oggi riposo, gli ultimi due giorni sono stati un po’ faticosi ma ricchi di soddisfazione.
Martedì quando andrò in negozio vi metto oto e dettagli del buffe preparato per il matrimonio del mio amico…
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a valanga

[tiziana63]

Buongiorno a tutti e grazie per il caffè.

Oggi pomeriggio iniziamo a cucinare.
Per domani dobbiamo preparare un buffet per un nostro amico che si sposa. Sono 40 persone, poi vi dirò com’è andata.

Ci risentiamo Domenica
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a tutti.

[tiziana63]

Buongiorno a tutti voi, grazie per il caffè e buon proseguimento di giornata.

[tiziana63]

Ofelia, è un abbinamento ottimo!
Sono andata a cercare perchè pensavo di averla scritta ma non la trovo.
La zuppa di castagne e porcini è un piatto che con Ely abbiamo preparato al corso dell’autunno dell’anno scorso. Vi avevo solamente messo il menù a quanto pare.
E’ una ricetta, questa che adesso vi lascio, che ha vinto anche un premio; ora non ricordo quale ma lo cerco.
E’ deliziosa.

Zuppa di castagne e porcini

Ingredienti per 6-8 persone

Castagne bollite e pelate 250 gr.
Cipolle bianche 2
Porcini 200 gr.
Burro 40 gr.
Olio evo 2 cucchiai
Vino rosso corposo 1 bicchiere
Brodo di carne 1,5 litri
Panna 250 gr.
Maizena 2 cucchiaini
Pane casereccio 6-8 fette

Soffriggere le cipolle affettate in olio e burro, aggiungere i funghi lavati e tagliati a fettine e lasciarli cuocere a fuoco medio per alcuni minuti finché perdano l’acqua.
Bagnare allora con il vino e farlo evaporare.
Unire la polpa di castagne passata nel passaverdura a maglia larga, mescolare bene per amalgamare e lasciare insaporire tutti gli ingredienti.
Unire il brodo, mescolare, regolare di sale e pepe e far bollire per circa 20/30 minuti mescolando di tanto in tanto.
A parte stemperare la maizena nella panna.
A fine cottura incorporare la panna alla zuppa per renderla più morbida e delicata e sobbollire per qualche minuto ancora.
Servire ben calda su fette di pane casereccio abbrustolito.

[tiziana63]

Buongiorno e grazie per il caffè; questa mattina un 7.

Oggi devo preparare le fatture ai Comuni per il libri scolastici. Un lavoro che proprio non mi piace.

Mi rifaccio oggi pomerggio però con un bel corso di cucina al Melograno di Torino.
Tema: il Natale…. poi vi racconto.
[smilie=011.gif] e pensieri positivi a tutti.

[tiziana63]

Concordo. Bello soffice, montato…. come faceva la mia zia cuoca… Con polpette fatte in casa…
Ricordi di bambina [smilie=007.gif] [smilie=007.gif]
Chissà perchè il cibo preparato con amore è più buono, anche se si tratta di un semplice purè…
Ci sono certi piatti che non si dimenticano più, ne si sente anche l’odore.

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