pasticcino

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  • in risposta a: Terme: dove andare? Urge consiglio #228587
    pasticcino
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    ci sono delle terme a Padula nel Comelico, ad un passo (quello di Santa Croce) da San Candido.
    Ci sono le terme di recoaro, ma soprattutto quelle di Sirmione e sul Garda si possono avere credo anche ottimi itinerari gastronomici e culturali 😉 Andavo spesso a quelle di Bibione, sono davvero belle.

    in risposta a: La crise? #228573
    pasticcino
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    ecco appunto! la ciliegina sulla torta 😥
    che tristezza…ma anche amarezza…ed è davvero a prescindere dal colore politico, ma è solo mera considerazione della mancanza di sostanza!

    in risposta a: La crise? #228564
    pasticcino
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    Annamaria mi trovi d’accordo al 1000 per mille!
    Purtroppo, non c’è rispetto non solo per persone come me, ma per molti altri giovani lavoratori, che continuano ad arrabbatarsi con cococo e cocopro e interinali e altre forme regolari di pagamento da parte del datore di lavoro.
    Macna l’onesta intellettuale da parte delle grandi teste di dire “signori è ora di rimboccarsi le maniche, cominciare a diminuire i nostri stipendi e dare qualche posto di lavoro in più”…ma figuriamoci! son cose che dicono solo in campagna elettorale e al dunque nessuno di nessun colore politico ha mai fatto davvero un gesto deciso…a me viene sempre in mente una cosa: il re di Norvegia che gira per Oslo in bicicletta e le centinaia di auto blu che si vedono sfilare per le vie di Roma con tanto di autista…perchè persino l’ultimo portaborse vuole l’auto blu…si comincia anche da qui a cambiare 🙄
    Ovviamente escludo da queste centinaia di autoblu diverse persone che sono state minacciate da terroristi e mafiosi, ma in certe zone di Roma la densità di auto blue è così elevata che è un fenomeno inspiegabile razionalmente 🙄 , politicamente…lasciamo perdere 🙄

    in risposta a: rosty ai topinambùr #228494
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    bella ricettina! dal mio fruttivendolo si cominciano a trovare di nuovo, infatti ne ho tre che mi attendono 😉

    in risposta a: La crise? #228561
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    Marie io la crisi la vivo costantemente dal 2001, ovvero da dopo la fine del mio dottorato…ci sono già state annate pessime, ma davvero pessime, mi sono abituata? non lo so…
    mi intendo poco di economia e quindi non so rispondere, ma da un po’ di anni molti più occhi sono aperti invece su un campo che mi concerne di più: l’ambiente…confrontando le due sitauzioni mi vien da dire che con il senno di poi si dicono tante cose bellissime, ma il senno bisognerebbe averlo prima! scoprire che gonfiare un palloncino fino all’inverosimile, questo poi scoppia, wow…è intanto la gente che ha subito un danno dallo scoppio??? ma si son comuni mortali… 🙄
    diciamo che si dovrà sopravvivere in un modo o nell’altro…speriamo la direzione sia verso quello che farà meno male, anche perchè siamo sicuri che entrambe faranno male

    in risposta a: Fave e pecorino #228453
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    le fave devono essere tenerissime, non dovresti sentire la buccia in pratica e pecorino fresco. Quello toscano è più dolce, quello romano che non chiedetemi perchè viene prodotto anche in sardegna con il nome pecorino romano (misteri dell’IGP) è più saporito.
    Questi sono ricordi di bambina…era il classico della Pasquetta…adesso è sempre difficile trovare delle buone fave per il periodo di Pasquetta, mentre il pecorino romano o toscano fresco lo trovo sempre e per fortuna! [smilie=007.gif]

    in risposta a: Carne alla pizzaiola #228459
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    ricordi di infanzia, la pizzaiola mia mamma la faceva come te Anna ma invece dell’origano metteva prezzemolo, all’ultimo momento altrimenti si brucia e diventa amaro.
    Io quando la faccio, e sono rare le volte perchè mio marito non ama il pomodoro ovunque, metto indifferentemente origano e/o prezzemolo e/o erbe di provenza…più ce n’è meglio è…della variante con formaggio ne ho sentito parlare per la prima volta qui sul forum…

    in risposta a: Asparagi alla milanese #228292
    pasticcino
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    asparagi conditi con burro fuso, uova in camicia e parmigiano sono un ricordo della mia infanzia.
    Quando arriva la stagione io li faccio spesso, prezzo permettendo, ma tra fiere e sconti alla fine compaiono molto spesso. Di slito li mangio in purezza, altrimenti in frittata o nel risotto, oppure lessi conditi con una leggerissima vinaigrette, opure con la salsa altoatesina che postò qualche anno fa una utente di un’altro forum ma che a casa mia è divenuta un must…da quando mi sono trasferita qui ho imparato ad aprezzare il binomio asparagi e uova sode…
    In ogni caso mi piacciono proprio!

    in risposta a: Domani compie gli anni Chiara, nipotina di Saudade #228419
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    tanti cari auguri piccolina! [smilie=011.gif]

    pasticcino
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    Buon onomastico [smilie=011.gif]

    in risposta a: Non Vellutata ai topinambur #228247
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    https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-394.html
    la ricetta la trovi nel link, è nella sezione intolleranze del sito, senza glutine e senza lattosio, magari è anche con basso colesterolo, che aiuta no? 😉

    in risposta a: five o clock #228385
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    anche se è gia tardi visto l’allestimento come si può rifiutare? anzi ci voleva proprio! grazie Ofelia [smilie=007.gif]

    in risposta a: Torta di cipolle alsaziana a modo mio #227981
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    con la pasta briseè…mamma che fame!
    sai la pasta sfoglia senza glutine non sfoglia proprio come la pasta sfoglia glutinosa, erò si asciuga bene e resta croccante.
    La pasta briseè mi devo applicare per farla venire bene, ancora non ho trovato una giusta miscela di farine.
    Però una cosa è certissima: è una torta da rifare!!! [smilie=011.gif]

    in risposta a: Evviva, evviva, Lorenzo cammina. #228329
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    MA CHE BELLA NOTIZIA!!!
    VAI LORENZO [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

    in risposta a: Torta di cipolle alsaziana a modo mio #227979
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    100 gr di ricotta di pecora hanno 170 calorie contro le 150 della ricotta vaccina.
    E 100 gr di pecorino toscano fresco hanno 261 calorie.
    Togliendo il pecorino fresco, rimarrebbe saporita e anche meno calorica, ma ogni tanto ci vuole pure una coccola 😉
    Comunque da riproporre [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

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