pasticcino

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  • in risposta a: Uova di Pasqua farcite #166451
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    @alexanna wrote:

    io devo andare via da questo forum altrimenti non dimagrirò ….MAI 😥

    😥 😥 😥 😥 carissima io ho rinunciato ad avere l’idea di dover avere l’idea di dimagrire da quando sono qui…
    Bravissima Susanna

    in risposta a: il pane di agatha #166613
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    una ricetta davvero sfiziosa 😀

    in risposta a: Carciofi in Crosta #166062
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    si credo che sia la stagione…speriamo che questo freddo improvviso non rovini il raccolto 😥

    in risposta a: …e per cena? Pane e taleggio ;-) #166562
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    OK sei una bravissima cialtrona allora! anche tu vuoi far parte del club cialtron girls fondato da Dede? 😆 😆 😆

    in risposta a: Carissime "I’m proud of you" !!! #166525
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    oggi lo vedo, ma ieri no…si credo dipenda dalla connessione.
    A lavoro è veloce ma intermittente a volte, a casa….bè lasciam perdere…è già tanto che ci hanno ridato il telefono dopo solo tre giorni 😀

    in risposta a: …e per cena? Pane e taleggio ;-) #166560
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    ma brava Gabri! 😀
    ieri sera spatzle al volo con il sughino avanzato dell’arrosto fatto con la tua ricetta 😉 più di così non ce la faccio, ultimamente 😳 ma rispetto a te le mie invenzioni sono sopravvivenza 😀

    in risposta a: Flamiche aux poireaux #166585
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    adoro i porri in ogni loro versione 😀
    Brava MJ

    in risposta a: Un magnifico regalo al mio rientro. #166546
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    @marie-josè wrote:

    Di solito li faccio al forno con le patatine !!!! boniiiiiiiiiiii

    ma smettilaaaaaaaaa!
    Bellissimi Salvo!
    Avevamo dei pesci zebra provenienti dallo stabulario dell’università di Padova e purtroppo alla fine anche l’ultimo ci lasciò e l’esperienza acquario la lasciammo stare…ci godiamo quello di mio suocero e chissà magari in futuro…
    Attendo foto degli avanotti 😀

    in risposta a: Carciofi? #166508
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    grazie per il ripasso!
    Paola P., tuo nonno ti ha insegnato molto bene, si ottiene una rosa di carciofo, e qui per fortuna li trovi gia puliti dall’ortolano come diceva appunto gaviota. E ti fanno trovare anche i fondi già puliti e i gambi te li regalano…a Roma dall’ortolano di mia mamma idem, ma non tutti gli ortolani lo fanno

    in risposta a: Torta alle mele #166577
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    copiata ed incollata 😀

    in risposta a: involtini rustici #166487
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    copiate e incollate 😀

    in risposta a: Carissime "I’m proud of you" !!! #166523
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    @gaviota argentea wrote:

    @paula wrote:

    Bettaaaaaa 😆 se le foto le continui a mettere solo su fotoalbum IO NON TI SOSTENGO PIU’ 😈
    ciao bellissima continua così [smilie=011.gif]

    Anche tu Paula sei esclusa dalla visione del fotoalbum? 😥
    Però Betta è brava ” a prescindere!”
    Complimentoni Betta.

    anche io sono tra gli esclusi del photoalbum, ma mi accodo ai complimenti per Betta con molto piacere [smilie=013.gif]

    in risposta a: Carciofi in Crosta #166060
    pasticcino
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    purtroppo Paula adesso complice la stagione bizarra è facile che i carciofi nuovi abbiano un pò di peluria.
    Susanna i cimaroli o mammole o romaneschi e basta sono la mia passione 😀 ma ho constatato che a Roma e nel Lazio si possono trovare ancora quelli veri ( i migliori pare siano quelli provenienti dalle coltivazioni di Ladispoli e Cerveteri) ma qui ad esempio arrivano quelli coltivati in altre zone e spesso anche se nuovi hanno il pelo.
    Qui in zona e Gaviota potrà confermare abbiamo i carciofi di Sant’Erasmo che sono davvero prelibati e le celebri castraure, felice scoperta in seguito al trasferimento in questi lidi. eccole qua

    tra i cimaroli e queste il mio cuore si divide ex aequo 😀

    in risposta a: Brasato con le cipolle (a richiesta di Donatella) #164311
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    Ecco il punto, la carne mista…l’importanza del pezzo di carne giusto in cucina è fondamentale…è già tanto che ancora abbiano il taglio da arrosto, prova a chiedere un taglio per rollè (almeno qui dalle mie parti) e già cominciano chiederti “ma che deve preparare?”…molti macellai ti vendono spezzatino ed è una cosa immangiabile che se la tiri al muro lo sfonda da quanto duro è…
    l’è dura trovare un compromesso…ad esempio a me manca l’umido alla romana, quello che mi faceva il nonno, con annessi involtini….con la cipolla steccata di chiodi di garofano…qui non so trovare e/o non sanno quale è il pezzo giusto.
    Stracotto=9 ore, si decisamente stracotto ma buonissimo!!! 😀
    Scalco credo sia la traduzione più giusta, soprattutto riferendosi al pollame. Però gli anglofoni usano carving anche per gli arrosti…

    in risposta a: Coda di rospo al curry #166472
    pasticcino
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    si, la foto della pasta la trovi nel topic del pollo al curry cioè QUI
    La pasta è davvero piccante, ma davvero davvero. Solo che il sughino da mangiare con i poppadoms o con il riso è davvero buono!!!
    per la polvere, credo di averne tre tipi diversi, un curry Madras, un curry Bombay, un curry e basta, ma comperati già fatti ma in Germania e sono eccezionali. Appena passo oltreconfine faccio incetta di spezie, costano meno e sono ottime 😀
    Non ho mai provato a farlo da me, però, sebbene alcuni degli ingredienti li abbia in casa

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