[mammagatta]

giusto ste!, allora vado con gli esperimenti…..se non mi sentite più vorrà dire che….sig!…anziché inventare qualcosa di mirabile….avrò miseramente fallito!

[mammagatta]

frullarle senza cuocerle?
Mi chiedo se non sappiano troppo d’alcol per diventare marmellata
Mi incuriosisce il chutney, che non ho mai fatto, ma anche qui il dubbio sta nel sapore alcolico residuo

[mammagatta]

a pranzo ero da amici e ho mangiato una buonissima lasagna alle zucchine, lonza marinata alle spezie, finocchi ripassati con formaggio e prosciutto, torta all’arancia
stasera… cena da domenica…pane e formaggio e insalata

[mammagatta]

buongiorno!
oggi giorno di mercato, poi devo riordinare, stirare……………………………………………. 🙁 🙁 🙁

[mammagatta]

alla fine a mezzogiorno ho fatto il tacchino alle olive, insalata e arance
stasera mi sono lanciata: gnocchi al ragù, formaggi, insalata e mele alla cannella

[mammagatta]

ieri sera torta salata svuotafrigo
oggi tacchino in qualche modo
stasera non so

[mammagatta]

Ma che buona ricettina Dida!, e poi per me tutto quello che contiene formaggio è irresistibile!
Grazie

[mammagatta]

buona giornata!

[mammagatta]

e pensare che a me uno basta e avanza…………… 😯 😯 😯 😯 😯 😯 😯

[mammagatta]

Buon compleanno!!!!!!!!!!

[mammagatta]

Ma che bel modo di riciclare il lesso, mi piace, mi piace!

[mammagatta]

Uhh!!!!!! che buone!!!!!!!!!!
Grazie Dida

[mammagatta]

buonissima, grazie Dida

[mammagatta]

Buon compleanno Ofelia!!!!!!
tanti auguri Margherita

[mammagatta]

A mezzogiorno pranzo in mensa (bleah!!!)
Stasera torta salata radicchio e montasio, avanzo di torta di ieri, arance con lo zucchero
Torta salata:
una pasta brisée
2 o 3 cespi di radicchio rosso di Verona
1 piccola cipolla
150 gr di montasio
Una besciamella fatta con 30 gr di burro, 1 cucchiaio colmo di farina, latte qb
Sale, olio
Ho tagliato a striscioline il radicchio e l’ho lavato.
Ho affettato la cipolla, l’ho fatta soffriggere leggermente, poi ho unito il radicchio lasciandolo stufare. Nel frattempo ho tagliato a cubetti il montasio e preparato la besciamella.
Ho unito buona parte del radicchio al formaggio e alla besciamella e ho versato il tutto sulla pasta brisée (stesa su carta forno in una pirofila); col radicchio rimasto ho formato uno straterello sopra il miscuglio, ho ripiegato i bordi di pasta, e via in forno per circa mezz’ora

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