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augurissimi!!!!
buon natale e buon anno..a leggere le tue parole mi sono emozionato pure io…un abbraccio grande
stefano
buongiorno…sono reduce dalla cena della ditta…no comment (riferito al mio stato attuale)..
benvenuta anche da parte mia!!!
buongiorno,io faccio parte delle new entry…devo darle del lei,del voi,oppure mi e’ permesso confidenze? 😀
non conosco i colurgiones fernanda…per cui non saprei…un po’ di pazienza e vi mostrero’ come si fanno,penso prima di natale di mettermi all’opera…
@mariangela wrote:
Belli e devono essere anche buoni 😯 Stefano, praticamente è come fare una treccia parziale 🙄 ? Non sò se mi spiego.
esteticamente sembra una treccia in realta’ non si fa’ una treccia…si tirano i lembi verso l’interno senza intrecciarli…accidenti,troppo difficile da spiegare…cerchero’ di fare qualche foto
concordo!!!un bel week end in un luogo termale con tanto di massaggio rilassante!!
buongiorno!!!.eh si,sono proprio io,al lavoro di sabato…che meraviglia eh?
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io la faccio con una semplice vellutata di cipolle…faccio rosolare l’arrosto in un po’ d’olio e spezie,lo sfumo con il vino e poi lo porto a cottura nel forno ventilato con l’aggiunta di birra….nel frattempo faccio un’altro soffritto con cipolla,aglio,sedano e carote,aggiungo un kg di cipolle,sale pepe e acqua,e faccio cuocere il tutto…quando le cipolle sono cotte,con il minipimer frullo e aggiungo un po’ di ricotta(frullando il tutto ancora)….cotto l’arrosto,lo taglio a fette e vi spalmo sopra la vellutata di cipolle bella calda,cospargendo di prezzemolo tritato alla fine…ottimo…
infatti io a fare la spesa ci vado da solo…al massimo mi prendo dietro lisa (la mia piccolina) che ha una passione gia a sette anni per la cucina e mi aiuta nella spesa…
hai ragione,ma il mio tornare indietro di vent’anni era solamente riferito al fattore lavorativo…il mio e’ un lavoro che si,mi piace,ma oramai sono anni che ho raggiunto l’apice,e piu’ di cosi’ non posso andare…e poi cucinare per me e’ una grande passione…non c’e’ cosa migliore che fare un lavoro inerente alla propria passione piu’ grande…
mi sono iscritto ad un corso di cucina non per le ricette,quelle le trovo qui da voi amiche care,ma perche’ volevo provare l’emozione di cucinare in una cucina di un ristorante,vedere come si muove un vero cuoco di fronte ad un piatto,cercare di carpire i trucchi che usano,anche i piu’ banali…devo ammettere che cucinare in una cucina del genere e’ stato davvero emozionante…ho capito che la mia e’ una vera passione,non e’ solo il piacere di cucinare…se potessi tornare indietro di vent’anni adesso farei sicuramente tutt’altro che il progettista meccanico…giovedi’ scorso e’ stata una delle serate piu’ eccitanti della mia vita…e non mi sento stupido…
accidenti..e io che ho speso un sacco di soldi per un corso di cucina…ste’ cose se le sognano…la prossima volta vengo a casa tua a fare un corso di cucina…
p.s.
non ci sto’ provando ,so’ cosa state pensando streghe calunniatrici,il mio e’ solo interesse culinario!!!!lo so che in fondo (molto in fondo) qualcuno forse,un pochino (ma poco) mi vuole bene…scherzo ovviamente…non e’ che mi sento un eccezione,e’ che forse certe volte,si e’ cosi’ abituati a vedere le cose come sono,che se anche cambiassero,non ci si rende conto…oddio mi sto’ addentrando in un discorso troppo complicato…ok,finiamola qua… [smilie=011.gif]
