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Felice anniversario!!!
@paula wrote:
Lella l’almone è l’aletta a bergamo e Ely che ha messo una ricetta da pochi gg lo chiama “arrosto della vena ” in altri posti non lo so
Quindi, come diceva Dida, il cappello del prete. grazie, oggi ho imparato una cosa nuova
ciao ciaoGrazie Dida!
Grazie Dida
Gnammm!!!!!!!!!
da provare subito, grazie!!!Deve essere buonissimo, mi piacciono le ricette con i carciofi, ed ho anche la tajine per farlo proprio come il tuo!
solo un piccolo dubbio: cos’è l’almone?Buongiorno, meno male che è venerdì!
Bellissime!!!!!!!!!!!
Tante, tantissime grazie a voi tutti!!!!!!!!!!!!!
Grazie Paola, grazie Ivana
Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
buon sabato a tutti
Ho problemi ai denti e questo mi rende di pessimo umore 😥 😥 😥 [smilie=113.gif] [smilie=077.gif] [smilie=113.gif] [smilie=077.gif]ma sai che pensavo proprio al tuo dolce?
io penso sia perfetto, e poi è buonissimo!!!!!!!!!!!!!
grazie Ofelia, mi hai dato la spinta giustaPolpettine di tonno
300 gr di tonno sott’olio di buona qualità
200 gr di ricotta
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di parmigiano
2 tuorli
pangrattato
olio per friggereSgocciolare accuratamente il tonno e tritarlo, aggiungere la ricotta e amalgamare il tutto.
E’ importante che la ricotta sia bella asciutta, io la compro al mercato perché quelle industriali tendono ad essere troppo cremose.
Aggiungere i tuorli, il parmigiano e il prezzemolo tritato finemente.
Non dovrebbe essere necessario salare perché tonno e parmigiano rendono l’impasto già saporito.
Formare delle palline grosse quanto una piccola noce e rotolarle nel pangrattato
Friggerle brevemente in olio profondo. Io uso l’olio di vinacciolo che mi dà un fritto asciutto e “leggero”Buon compleanno Simone!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vista l’allergia alle feste a Mauro lo dico sottovoce
tanti auguri!!!!!