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Effettivamente, come scrive Susanna, la piadina doc si fa con lo strutto, in ragione di 170-180 gr. per chilo di farina.
Però mi riservo di provarla con l’olio, visto che il mio colesterolo non ne vuole sapere di scendere ai valori ottimali.
Grazie Roberto!Anche qui è ritornato il caldo e oltretutto tira vento….speriamo nel fine settimana, dovrebbe arrivare Circe con un calo di 10° di temperatura. Che sia il caso di tenere un plaid a portata di mano?
[smilie=014.gif]Per me era ancora peggio……sono nata negli anni 40!!!!!
Se a scuola la maestra ti dava uno scappellotto, a casa ne prendevi un altro….quindi era meglio non dirlo.
Ciao a tutti….Sivi, pure io dopo un periodo di iperproduzione culinaria, dopo la morte di mia madre, mi sono data alla cucina del “più veloce non si può”. Ma non è detto che si mangi male!!!!!
[smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif]
Questo “prete svenuto” dove lo trovo?
Non certo al Pronto Soccorso, vero? [smilie=007.gif]@susanna wrote:
Grazie Carla… la proverò sicuramente… appena il meteo volgerà a tempi meno torridi e umidi… 😕Una domanda… ma cuocendola per 60′ … non si asciuga troppo? Ma forse sono io che amo le torte un po’ umide all’interno… 🙄
Grazie!! 😉 😉 😉
Effettivamente il mio forno è un po’ vecchiotto e, dopo aver sfornato parecchie ciambelle poco cotte, ho trovato la soluzione di mettere la teglia nel ripiano più basso del forno e prolungando la cottura. Comunque l’impasto è abbastanza liquido…..magari regolatevi con le vostre “sane” abitudini.
