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Ingredienti:
1 Trota da 1,5 kg, 6 mezzi gambi di radicchio cotto alla griglia,1 cipolla,1 gambo di sedano, 1 carota, qualche foglia di alloro,1 limone,mezzo bicchiere di aceto bianco,12 cucchiai di maionese,3 gocce di tabasco,sale.In una casseruola mettere la trota con la cipolla cotta sulla piastra,il gambo di sedano,la carota,l’alloro,il succo di limone e l’aceto.
Coprire con acqua e portare a bollore.
Far cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti.
A questo punto tritare il radicchio,unirlo alla maionese e alle gocce di tabasco e, quando la trota è cotta, la disponiamo sul piatto di portata e la copriamo con la salsa preparata per poi guarnirla con spicchi di limone e una spolverata di herbes de Provences…
Luììììììì…. Ma un bue ogni tanto non lo peschi???? ahahahahhaha
Guarda che sto scherzando! Anzi ti esorto a seguitare così! Le tue ricette sono sfiziosissime!!!! Tutte, tutte… le provo tutte!
Tanti Baci!!! 😆 😆 😆da domani basta con i pesci, provo a cucinare qualcosa di diverso e anche piu’ particolare ok? ehehehehehe 😉
lascio all’immaginazione hhihihihih 😆
Ciao Luigi,
ma da quanto tempo non porti quel maiale dal barbiere?
non in competizione, ma in alternativa mi permetto di suggerire un’altra salsa al radicchio, che pure vedrei bene con la trota.
100 g di radicchio trevigiano precoce
1 cucchiaio di tomato ketchup
8 olive taggiasche
1 uovo sodo
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
12 limone spremuto
maionese
sale e pepeMettere nel mixer tutti gli ingradienti, tranne la maionese e frullare, aggiungere da ultima la maionese amalgamando bene.
N B il radicchio si adopera crudo.
brava brava scrivi pure siamo qui anche per confrontarci
mi sembra una buona idea …..l’unica cosa non farci caso ma
io il Ketchup lo vedo bene solo con gli Hamburger e i Wurstel
ma si puo’ provare perchè no magari si sposa bene……
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