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Ho comprato dei tortelli di patate in offerta di un buon pastificio toscano…..
Ho cotto un peperone giallo a pezzettini per far prima ( va bene anche rosso, fa più colore ) in 2 cucchiai d’olio in ua padellino. A fine cottura ho aggiunto 40 gr di philadelfia, l’ho fatto sciogliere.
Ho messo in tutto nel mixer, con 1/2 bicchiere scarso di latte.Frullato il tutto, rimesso in padella con un cucchiaino di fecola di patate, fatto addensare qualche minuto, aggiunto il sale.
Nel frettempo cuocievo 250 gr di tortelli….
Ho messo i tortelli nei piatti con tanta crema per ogni piatto…..Così ho fatto maangiare i peperoni a Gabriele, ha pure fatto scarpetta con il pane 😉
Bella ricettina [smilie=007.gif] grazie.
grazie della ricetta,a me i peperoni sulla pasta piacciono molto
interessante, grazie!
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