Torta Galesa di Marta di Recoleta

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  • #157136

    mimma
    Membro

    So che Ofelia ha giá tradotto questa torta varie volte, sicuramente qualcuno saprá cercarla io non lo so fare.
    La rimetto perché é molto buona per farla per il Natale

    TORTA GALESA DE MARTA

    200 grs. de manteca
    250 grs. de azúcar rubia
    300 grs. de harina 0000
    2 cucharaditas de royal
    4huevos
    2 cucharadas de miel
    3 cucharaditas de especas para tortas
    2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
    150 cc. De leche
    250 grs. de fruta seca y abrillantada y seca (almendras, pasas de uva y fruta abrillantada)
    previamente remojada en el licor)
    60 cc licor de naranja o Grand Marnier
    1 pizca de cremor tártaro
    azúcar impalpable

    Batir bien la manteca con 200 grs. de azúcar y la miel, agregar de a una las yemas batiendo siempre hasta obtener una crema.
    Agregar las especias, la cáscara de naranja, la harina junto con el royal tamizados alternado con la leche.
    Agregar la fruta abrillantada y las almendras, previamente ablandadas con el licor, luego secadas y espolvoreadas con una cucharada de harina, agregar también el licor.
    Batir a nieve las claras y el resto del azúcar y agregar a la crema con mucho cuidado.
    Poner en un molde enmantecado y enharinado de 26 cms, a 170 grs. alrededor de 2 horas.
    Hacer la prueba del escarbadiente.
    Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable cuando está fría.

    #256082
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Mimma, sei tremenda 😆 😆 😆 😆 il link della ricetta è a pagina 2 😆 😆
    In effetti è buonissima, credo che la farò pure quest’anno per le feste.

    #256083

    mimma
    Membro

    😳 non sono arrivata alla pagina due Ofelia, mi scuso 😳
    E’ veramente buona credo che la faró anch’io anche quest’anno.

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