Quantita di pasta

Home Forum La Cucina dell’Universo Ricette Senza Veli Quantita di pasta

Questo argomento contiene 3 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  Apelle 7 anni, 6 mesi fa.

Stai vedendo 5 articoli - dal 1 a 5 (di 5 totali)
  • Autore
    Articoli
  • #157348

    Apelle
    Partecipante

    Dovendo fare una pastasciuttata “piatto unico” avete idea se c e’ una regola di
    quantità di pasta da servire alla prima andata ? E’ chiaro che ci sara’ un bis e anche
    un tris, ma c e’ una regola per la quantità del primo piatto da servire ?

    #258160
    paula
    paula
    Partecipante

    di solito sono 80gr. pax ,ma dipende molto dalle bocche ,in casa nostra farebbe ridere questa grammatura 😉 😆

    #258161

    Apelle
    Partecipante

    Ti ringrazio della risposta. Cercavo una conferma. Non so se c e’ qualcun
    altro che ha da dire sull’argomento.

    #258162
    Dida
    Dida
    Partecipante

    Beh, se è un piatto unico direi di calcolare anche il condimento e di servire sui 50/60 gr. di pasta più il condimento. Se ci saranno poi un bis e un tris saprai regolarti.

    #258163
    mammagatta
    mammagatta
    Partecipante

    quando la pasta è seguita da un secondo io calcolo 80 gr. a testa, poi c’è che mangia di più e chi meno, quando invece è piatto unico calcolo 100 gr.

Stai vedendo 5 articoli - dal 1 a 5 (di 5 totali)

Devi essere loggato per rispondere a questa discussione.