Questo argomento contiene 1 risposta, ha 2 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
gaviota argentea 8 anni, 3 mesi fa.
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Gisella, è talmente semplice che mi vergogno a scriverla!
Pollo marinato
Pollo a pezzi
Olio
Vino bianco
Succo di 1 limone
Timo
Origano
Semi di finocchio
Bacche di ginepro
Sale
Pepe
Lasciar marinare il pollo per tutta la notte, girandolo un paio di volte, poi, al momento di cuocerlo, scolarlo dalla marinata e metterlo in una padella con un filo d’olio. La permanenza nel limone praticamente cuoce la carne, quindi basta una cottura veloce, a fuoco vivace, fino a rosolare per bene. Stavolta ho usato un petto di pollo tagliato in quattro, ma viene bene anche con il pollo a metà, in tal caso lo faccio alla brace
ecco una ricetta simpatica e accattivante per il pollo!
Grazie Lella!
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