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Dida 13 anni, 1 mese fa.
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Salsa per pinzimonio
Ingredienti:
pasta d’acciughe – senape forte – succo di un limone – sale – olio evoNel boccale del minipimer o nel frullatore mettere una cucchiaiata di pasta di acciughe, una abbondante di senape, un pizzico di sale e il succo del limone, poi iniziare a frullare. Aggiungere, poco alla volta, tanto olio quanto necessita per ottenere una salsa morbida e liscia. Assaggiare e aggiustare di olio e di sale. Versare la salsa in una coppa e servirla con le verdure che più vi aggradano.
Grazie, Dida, noi amiamo molto le verdure crude e si acìvvicina anche la stagione migliore per gustarle.
Dida! ti adoro!!
non sai da quanto tempo cercavo questa ricetta!!!grazie grazissime!!
Sono contenta di esserti stata utile, è una ricetta che a casa mia si usa da tempo immemorabile, la facevano già i miei nonni usando però l’acciughina sotto sale e pestando il tutto nel mortaio.
Grazie mille Dida!!! [smilie=011.gif]
ottima,grazie [smilie=011.gif]
Fantastico pinzimonio!! Grazie Dida! [smilie=011.gif]Grazie Dida, questo è il periodo in cui ti vien voglia di fare il pinzimonio…
Che saporino…………lo sento gia’ in bocca e le papille gustative sbavano. Sara’ presto preparata!
Ecco qualcosa per sostituire il solito olio aceto e sale che regna a casa mia.Grazie!!
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