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Propongo anche a voi una pasta “inventata”..il marito stava poco bene, della solita pasta in bianco nn mi andava, le patate so che fan bene così ho conciliato le 2 cose.
x 2 persone
140g di pasta
2 patate piccole
acqua
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
pepe q.bmettere su l’acqua e cuocere la pasta
nel frattempo pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccoli.
in un pentolino ricoprire il fondo con acqua e dado, stemperare quando soffrigge e unire le patate a cubetti piccoli, così fan prima a cuocere.
coprire e lasciare a fuoco medio basso. una volta cotte unire 2/3 grattate di pepe e rigirare
quando la pasta è pronta scolarla e unire 1 cucchiaio d’olio evo e formaggio grattugiato. versare il sugo, amalgamare e impiattare
spolverare di grana e buon appetitoGrazie, veloce e sicuramente gustosa!
Ma che bella idea! Brava.
Mi ricorda i conchiglioni con le patate che faceva mia mamma e che non mangio da una vita, che buoni! Lei ci mette anche il rosmarino.
Mi hai fatto venire voglia di pasta e patate, quasi quasi domani… [smilie=smilie41.gif]Grazie 😀
Sicuramente il rosmarino ci sta benissimo, ma mi scocciava andar giù a prenderlo nell’orto (anche se il topo dormiva)…scansafatiche io.. 😐
mmmmmm ottima e veloce… ci vedo bene anche la salvia… grazie! 😉 😉anch’io la faccio così però con l’aggiunta di un paio di cm di triplo concentrato diluito nel brodo .
la pasta la faccio cuocere assieme aggiungendo all’occorrenza un pò di brodo preparato a parte ,la lascio leggermente brodosa e prima di spegnere il fuoco metto un’abbondante cucchiaiata di parmigiano
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