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… ora invece una velocissima ricettina di un’altra mia amica. Anche dal suo nome (Oletta) nasce il nome del piatto (ma stavolta sarei ben felice se qualcuno mi dicesse che già esistono sotto altro nome… eh eh 😈 ))
Prosciutto cotto in fette regolari e non troppo sottili
Ricotta
Parmigiano
Panna
Philadelphia
Noce moscata
Sale (eventualmente)
PepeAmalgamare bene gli ingredienti e farcire rotolini di prosciutto cotto.
Et voilà….. servito fresco!
Ciao Cris
ne approfitto per prestarti la foto…questi sono all’incirca come i tuoi, con meno tipi di formaggio,
grazie per le ricette simpatiche che ci regali!!!
ivana
Ivana…. sei incredibile!!!! Ma c’è qualcosa che non hai mai fatto!?!?!? 😯 😯 😯
Cri grazie per la ricettina!
Cara Ivana, ti ringrazio della foto….. Che bella collaborazione…. Io scrivo e tu ora e Susanna altre volte mettete la foto……
Susi che dici!
io faccio delle cosette…ogni tanto!
Quando posso conquistare il territorio cucina…
Oggi ho preparato ragù e tagliolini per domenica, giorno di “tormento”.
Tutto in freezer…poi scriverò la ricetta come si deve
per i tagliolini nel fazzoletto!Grazie !
ciao
ivana
@nonna Ivana wrote:
Tutto in freezer…
Come ti comporti per congelare i piatti? Cioè.. preparari fino a portare a cottura, congeli e poi scongeli.. in forno a temperatura ambiente?
Se hai tempo e voglia, perchè non racconti nel dettaglio? Grazie!Ciao Barbara,
oggi ho solo fatto i tagliolini
e il ragù,
I tagliolini sono nella teglia, li metto chiusi nel congelatore.
Ho preparato anche il ragù e lo metto in un contenitore, e in freezer.
Solo domenica passo alla preparazione dei fazzoletti, degli altri ingredienti e poi li metto a cuocere, come dal procedimento mostrato nelle foto nell’altra sezione “le nostre ricette”
Per le lasagne invece preparo e confeziono il tutto e congelo, il giorno del consumo, li tolgo la sera prima dal freezer, e passo alla cottura al forno.Ciao
ivana
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