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PER 2 PERSONE:
240g di filetti di sogliola
60g di filetto di salmone
prezzemolo
4fili di erba cipollina
mezzo bicchiere di vino bianco
2 limoni
10 foglie di sedano
1 cucchiaino d’olio
pepe in grani
saletagliare i filetti di sogliola per lungo e il salmone a dadini. su ogni filetto, disporre qualche cubetto di salmone, prezzemolo tritato e il pepe a piacimento, salare e arrotolare, chiudendo con i fili di erba cipollina. cuocere a vapore con mezzo litro d’acqua, il vino, il sedeno e il pepe. condire con un’emulsione di succo di limone, prezzemolo tritato e olio.
4fili di erba cipollina
… Giulia se ne metto 5… ingrasso? 😀 😀 😀
l’erba cipollina ha un contenuto calorico elevatissimooooooo…..!!!!!!!!!!non so neanche se arriva a1cal/100g:ci arriva?!?! ❓
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