Farfalline al pecorino

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Questo argomento contiene 1 risposta, ha 2 partecipanti, ed è stato aggiornato da mammagatta mammagatta 3 anni, 1 mese fa.

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  • #377276
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Biscottini salati al pecorino

    Ingredienti

    55 g farina 00

    120 g pecorino grattugiato

    30 g burro

    1 o 2 cucchiai di acqua fredda

    sale un pizzico (il pecorino è già salato quindi non abbondare)

    Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per 40 minuti.

    Stendere la sfoglia a 3 mm di spessore e ritagliare i biscottini , disporli sulla placca del forno rivestita dell’apposita carta e infornare a 180° per una decina di minuti

    #377277
    mammagatta
    mammagatta
    Partecipante

    ma che carini!!! mi piace molto l’idea della formina a farfalla, quanto al sapore…beh!, devono essere buonissimi.

    grazie

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