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pasta frolla:
200gr. di farina di castagne
100gr. di farina00
180 gr. di burro
3 tuorli
1 bicchierino di liquore(amaretto disaronno)
100gr. di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito x dolci(facoltativa)
impastare velocemente
far riposare in frigo
stendere su carta forno in uno stampo a cernieraripieno:
montare 3 tuorli con 50gr. di zucchero
montare 3 albumi con un pizzico di sale
unire50gr. di zucchero e montare ancora
amalgamare delicatamente ai tuorli con 50 gr. di farina di castagne
versare sulla frolla
infornare 45′ a 160°verrà fuori una roba del genere
😯 😯 😯 😯 😯 Ma che vedono le mie pupille!!! Oltretutto ha messo correttamente anche la foto…. queste sono soddisfazioni!!!! Brava e splendida ricetta!!! Adesso me la devo studiare bene…. [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
che belloooooooooooooooo ci sono riuscita ……..grazie a te… però ci vuole più tempo a mettere le foto che a fare il dolce……………..
Maria, mi hai lasciata senza fiato! E’ una visione a dir poco favolosa e la ricetta è stuzzicantissima per una golosona come me. Non parliamo dell’allestimento.
Grazie infinite.
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