crema di vaniglia

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Questo argomento contiene 8 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  tommy54 13 anni, 11 mesi fa.

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  • #155834

    tommy54
    Partecipante

    crema di vaniglia
    ottimo sia da bere che x profumare dolci
    lo faccio così:
    lasciare in infusione in 300 ml.di latte 3 baccelli di vaniglia aperti x il lungo grattando col coltello i semini ma lasciandoli nel latte x 3ore
    portare a ebollizione
    unire 300gr. di zucchero
    lasciar sciogliere e sobbollire x qualche minuto facendo attenzione che monta
    far faffreddare e unire 300 ml. di alcool in cui sono state lasciate macerare x 10 gg. 3 baccelli di vaniglia sempre aperti con tutti i semini
    lasciar macerare il tutto ancora x 10 gg.
    eliminare i baccelli e frullare (se non piacciono i semini filtrare,io non ho filtrato)
    noi l’abbiamo provato subito ma si dovrebbe lasciar riposare almeno 15 gg.

    inutile dirvi com’è………….. [smilie=011.gif]

    ps
    per prudenza l’ho conservato in frigo e ogni tanto va agitato
    ma tanto di solito i miei liquori li tengo in freezer perchè sono più cremosi

    #241808
    mammagatta
    mammagatta
    Partecipante

    Uhhh!!!!! come deve essere buona!!!!!
    grazie maria, la copio e proverò

    #241809

    tommy54
    Partecipante

    @mammagatta wrote:

    Uhhh!!!!! come deve essere buona!!!!!
    grazie maria, la copio e proverò

    buongustaia 😉

    #241810
    mammagatta
    mammagatta
    Partecipante

    :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

    #241811


    Sì sì… la faccio…. sono sempre alla ricerca di qualcosa di alternativo per bagnare le torte… perchè detesto i gusti “noti” … grazie Maria sei una fonte inesauribile…
    [smilie=011.gif]

    #241812

    Lilla
    Membro

    Sono dello stesso parere di Susanna, le torte bagnate con questa crema devono risultare buonissime. [smilie=013.gif]

    Grazie mille Maria per la ricetta, mi sa che la realizzo al più presto. [smilie=011.gif]

    #241813

    tommy54
    Partecipante

    oggi non ho resistito………..
    ho assaggiato ……….
    [smilie=smilie_face_05.gif] [smilie=013.gif] [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie44.gif] 😆 [smilie=smilie_face_15.gif] [smilie=smilie_face_16.gif]
    non ci sono faccine che tengano x descriverne la bontà,solo che deve maturare un pò
    perchè si sente un pò l’alcool
    ma è normale…il giorno dopo è presto x berlo [smilie=011.gif]

    #241814
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    non so quanto potrò resistere a questa tentazione. 8)

    #241815

    Nutellandia
    Membro

    Oddio! 😯
    Ho tanti baccelli di vaniglia….ma poi come faccio a non scolarmela tutta??? [smilie=015.gif]

    #241816

    tommy54
    Partecipante

    @nutellandia wrote:

    Oddio! 😯
    Ho tanti baccelli di vaniglia….ma poi come faccio a non scolarmela tutta??? [smilie=015.gif]

    mi mandi i baccelli che me la scolo io?
    [smilie=015.gif]

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