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Non saprei definire se questo è il luogo giusto… in realtà non ho la ricetta. Mi spiego….
Andando a cena una sera, mi hanno presentato vari antipastini ed io li ho annotati così come li ho visti… quindi nel titolo del piatto c’è la ricetta per il piatto stesso…. Oh… insomma, sono riuscita a spiegarmi???Eccoli qui:
Carpaccio di cernia con funghi porcini crudi
Involtino di carpaccio di tonno ripieno di ricotta, noci e pinoli e ricoperto con sottile strato di miele
Fetta di pane bruscato con salsa di aringa e puntarelle
Fette piuttosto spesse di tonno appena bruscate e spolverata di sesamo
Sugo piccante di frutti di mare su quadratini di polenta fritta
Gamberetto ripassato in padella e avvolto in zucchina sottile (da bruscare insieme in padella).
Ciao ciao, spero vi piacciano…… [smilie=011.gif]
Cri grazie…. la trovo una cosa stimolante….. un po’ come fare un tema…. io ti dò un titolo e tu fallo a modo tuo…. Carino….. Mi raccomando chi si accinge a fare una di queste pietanze metta la foto!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Grazie a te susanna. Piuttosto…. le puntarelle…. sono conosciute in tutta italia con questo nome?
Puntarelle o cicoria catalogna….. questo è quanto so… (grazie a San Google…. 😉 😉 😉 )
stavo proprio per chiedere!!!!
puntarelle: catalogna: cicoria
okche sfiziosi…io non mi ci raccapezzo…sono negata alle stuzzichinerie!!!!
Fate pure…chissa che non mi venga lo sbuzzo!!!!!! 😉
PUNTARELLE = CATALOGNA CIMATA
GRAZIE PER I SUGGERIMENTI……FARò…….
l’unica cosa che forse va detta delle puntarelle è che vanno sfilate e messe in acqua e limone per il tempo si arricciano
booooonnnnnneeeeeeee 😆
le puntarelle sono conosciute da roma in su … qui o te le fai da sola o non le vendono 😕
Grazie, tante piccole e deliziose sfiziosità!
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