Ingredienti:

– 200 g farina 00
– 180 g di zucchero
– 150g di burro
– 150 g farina di riso
– 10 g di lievito in polvere per dolci
– 1 uovo
– 1 bustina di vanillina
– latte
– sale

Preparazione

Sbattere il burro con lo zucchero. Unire l’uovo, la
farina di riso, la farina bianca, la vanillina, il lievito,
un pizzico di sale, un poco di latte e mescolare bene (il latte va unito poco alla volta, per ottenere una pasta abbastanza soffice).

Formare i biscotti e metterli a cuocere sulla placca foderata con la carta oleata per 15 minuti a 175°.

 

 

Testo ed Immagini di Germana Ferrari – Cremona