Ricetta velocissima e versatile. Grazie al suo gusto agrodolce è adattissima per accompagnare un aperitivo, molto utile per arricchire antipasti freddi ed è gradevolissima a fine pasto prima di servire il dessert.

Ingredienti:

– Acini d’uva bianca
– Acini d’uva rossa
– Formaggio quark (philadelphia o neufchatel)

Lavare gli acini dell’uva.

Con molta delicatezza svuotare parzialmente una metà e riempirla di formaggio morbido spalmabile, coprire con l’altra metà.

Disporre gli acini così farciti su pirottini di carta e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Testo ed immagini di Cristina Sammarco