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la frittata è un pò come la pizza,ci puoi mettere di tutto,però non insieme naturalmente altrimenti non si digerisce facilmente.
mi piace con le verdure tipo cime di rapa o asparagi o carciofi tagliati sottili e ripassati prima in padella .
poi c’è la frittata di pasta del giorno prima,buonissima.
il metodo più saporito è fritta con abbastanza olio però opto sempre x la padella antiad.e un filino di olio oppure al forno ma il sapore non è lo stesso…bisogna pur pensare alla salute,no?
ha poi c’è la frittata senza uova,che buona!
la conoscete?
domani la postomi lusingate………grazie
mandorle e pop corn è una delle mie preferite,quando sta per finire aggiungo qualche pop corn ,mandorle tostate cannella e qualche altro ingrediente che ho fra quelli segnati …finchè non faccio scorta…ma bolzano è lontana…penso che scriverò per farmi spedire un bel pacco
un altro esperimento che voglio fare è lo strudel prima che finiscono le tisane adatte…già lo pregustoooooooostraccetti al pesto di saudade
ricotta di pecora in purezza
prosciutto cotto
biscottini con ‘le tisane’oppure
se hai nocciole in casadolcetti alle nocciole
monta i 4 albumi col pizzico di sale
unisci 120 gr. di zucchero a velo e monta ancora
frulla 250gr. di nocciole con 120 gr. di zucchero
unisci delicatamente i due composti
versa a cucchiaiate su cartaforno
inforna a 100° fino a doratura
fai raffreddare in fornoho trovato questa
pandolce morbido
monta 4 albumi con un pizzico di sale
unisci 160 gr. di zucchero a velo e una stecca di vaniglia
monta ancora formando una meringa ben soda
unisci 160 gr. di farina o metà e metà farina e amido di mais o fecola setacciata con una mezza bustina di lievito
amalgamando delicatamente dall’alto in basso
infine qualche cucchiaio di olio
180° x 40′
fammi sapereaggiungi ai suddetti rimedi tanto’olio di gomito’ con AI…X in polvere e vedrai che la recuperi [smilie=011.gif]
io sapevo questo metodo,però da crude:
prima le incidi e le inforni vicino al grill giusto 2 o 3 minuti come se volessi fare le caldarroste,così si aprono e si stacca la buccia facilmente e poi le lessi
mi trovo molto bene con questo metodo@lella wrote:
Io l’ho usata un pò,ma a mio marito non piace il pane con troppa mollica,quindi ora riposa in pace in cantina.
se proprio non la usi più sarei interessata all’acquisto…a un buon prezzo x entrambe… naturalmente [smilie=011.gif]
ormai le mie braccia non ce la fanno più…non so voi ma la notte specialmente sono dolori…
ma il desiderio di pastrocchiare è superiore…
