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buon pomeriggio a tutti amici miei!!!
Sono in partenza per Reggio Emilia per trascorrere un fine settimana.
Un abbraccio a tutti!!!buongiorno Dida! buongiorno universo! Accetto molto volentieri un paio di muffin, qui ha piovuto e l’afa asfissiante sembra aver lasciato un pò di tregua.
Buona giornata a tutti!@Carla48 wrote:
Effettivamente, come scrive Susanna, la piadina doc si fa con lo strutto, in ragione di 170-180 gr. per chilo di farina.
Però mi riservo di provarla con l’olio, visto che il mio colesterolo non ne vuole sapere di scendere ai valori ottimali.
Grazie Roberto!ciao carissima!!
so che ne esistono due versioni: con lo strutto e con l’olio, con lo strutto la piadina si conserva meglio e dura di più, ma nella famiglia che conosco l’hanno sempre preparata con l’olio da generazioni.Altro non saprei dire.buongiorno!!! L’aria sembra essersi rinfrescata di qualche millesimo di grado….chissà!
Buona giornata a tutti amici miei!molto, ma molto interessanti gli acquisti di Ofelia. Li approvo tutti quanti ( e voi cirete e chissene…), era solo per ribadire il concetto che anche io avrei comprato le stesse cose. Magari sarei scivolato sulla macchina per cupcakes [smilie=012.gif] [smilie=012.gif]
buongiorno amiche mia e buona giornata. Il ricordo di quel giorno terribile è dentro ciascuno di noi…
grazie mille Dida. Mi piace molto l’agrodolce, ma non riesco quasi mai ad indovinare le giuste proporzioni fra agro e dolce ed in questa ricetta vedo che la percentuale è del 50%. La provo in settimana!
buongiorno a te, buongiorno a tutti!!! Qua continua a fare caldo anche se la notte si riesce a riposare meglio, magari senza aria condizionata e lasciando spalancate le finestre. Si dorme in compagnia delle zanzare!!!
Buona settimana cari amici!Buongiorno! Mentre Dida si occupa di se stessa io mi occupo della dispensa e vado a fare la spesa da Eataly, munendomi di paraocchi e comprando solo ed unicamente l’indispensabile…
Pensieri meravigliosi per tutti!Buongiorno! Caterina deve essere proprio un amore! E pensare che quando la mia nipote era piccolina, io ancora non avevo scoperto il piacere della cucina, tanti anni fa e tanti chili fa!!
Ofelia, mi spiace veramente tanto, in queste situazioni darti dei consigli intelligenti e sorpattutto utili é molto complicato se non impossibile. Al momento la badante di mia madre regge e sembra essere di parola, uso il condizionale, ovviamente! Ti posso solo mandare energie positive ed un forte abbraccio
Buongiorno, qui piove e sembra novembre inoltrato se non fosse per la temperatura piu mite.
Mi verrebbe voglia di accendere il forno e panificare cose buone@gaviota argentea wrote:
Davvero stupende, complimenti Roberto!
Purtroppo in casa mia non ho esempi di mamme nonne e zie, fatte salve orecchiette e “tridde”, al massimo cavatelli e quindi la pasta a mano non la so proprio tirare, sono una che va di Imperia.
Devo dire che mia suocera tirava la sfoglia benissimo, ma non avendo bei ricordi della signora la coa muore lì.Mi piacerebbero tanto le fettuccine belle”erte” ma mio marito, sempre in ricordo di mammina sua le mangia solo sottilisime 👿
Però m’è venuta voglia di provare a fare l’esperimento con solo matterello.
[smilie=013.gif] [smilie=013.gif] ah ah
