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problema risolto!
io però pentole antiaderenti non le metto più in lavastoviglie, per farle durare di più…per il resto uso detersivo in polvere, no brillantante e sale da lavastoviglie.Dida la pescheria aveva delle fantastiche orate di mare a prezzi accessibili per il pescato e ne ho presa una bella grossa, ahimè l’ho congelata, perchè non potevo farla subito, ma spero sia ancora in grado di dare il meglio di sè 😉
pranzo ognun per sè…io prosciutto crudo e crackers di riso, frutta.
Per cena: orata al forno con patate, insalata e frutta.Brava Mimma! e con tutto quel ben di Dio che hai cucinato ieri ci credo che oggi meritato riposo [smilie=007.gif]
senza uovo sodo, e con l’aggiunta di capperi l’ho provata su delle listarelle di peperone scottate in acqua bollente. Buo-nis-si-ma! proveremo anche le altre varianti…che sacrificio [smilie=015.gif] [smilie=011.gif]
@tommy54 wrote:
noto con piacere che state rinsavendo perchè rileggendo la discussione sul semifreddo alla nocciola di sivi vi definivate quasi tutte bestiacce che si fidavano dei controlli e delle uova crude
purtroppo a volte solo se ci capita personalmente un problema cominciamo a preoccuparci seriamente,sono contenta di non essere solo io la “fanatica” che evita le uova crude
sarete daccordo che sia giusto in un forum di cucina dare messaggi di mangiare sano oltre che buono
vi pare?sarò bestiaccia ma io continuo a fidarmi dei controlli e delle uova crude.
E dovresti assistere ad una mia lezione per sapere cosa significa demonizzare un alimento 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 E’ una cosa che mi riesce benissimo 😆 😆 😆 😆 ma io faccio sempre un importante distinguo, anzi due:
1)ci sono i pericoli, i batteri, i virus, i parassiti MA ci sono i controlli e funzionano! non sempre ma molto più spesso di quanto crediamo!!! vogliamo cominciare a parlare di quello che accade in Inghilterra e negli Usa riguardo le intossicazioni e le tossinfezioni alimentari???? 😉 😀 😀 😀
2)ci sono i batteri, i virus, i parassiti nelle materie prime, MA sapeste quanto è più pericoloso l’operatore che manipola le materie prime delle materie prime stesse! Senza contare che se davvero l’operatore si comportasse come si dovrebbe, batteri, virus e parassiti sarebbero per la maggior parte inattivati, ossia messi in grado di non nuocere
Perciò, come dire, demonizzo con coscienza e conoscenza 😆 😆 😆 ma senza fanatismi! Gli “ismi” in generale non fanno mai bene 😉
Mangiare sano e buono mi va bene, ma come dico sempre ai miei alimentaristi “ricordatevi, la cucina non è un ambiente sterile, ma si può comunque cucinare in sicurezza”. E ovviamente senza perdere bontà e qualità!
Ciao Lucy benritrovata! ma prima o poi riusciremeo a vederci dal vivo visto che siamo vicinissime [smilie=007.gif] [smilie=011.gif]
Gigi se non mandi un mp non è valido 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆
Dida gioia bella io ho già provveduto, baci baci ai tuoi cuccioli, gioie della loro zia virtuale!A Mestre in centro un negozio vende ancora granaglie e risi sfusi, l’altro è un pò più elegante ma ci trovi anche li di tutto di più.
Qui è ancora abbastanaza comune trovare legumi secchi e frutta secca in vendita sfusa anceh dai fruttivendoli. A Venezia, tra le calli secondo me ce ne sono di negozi del genere.
Padova ed il suo centro è comunque una città che ho riscoperto da poco. In occasione delle vacanze natalizie siamo andati spesso anche perchè mia cognata vive lì [smilie=007.gif] . Il emrcato è sempre tra le mete! [smilie=007.gif]ci sono troppe Italie in questa Italia…
è vero che qui in Veneto si sentono molto cool perchè per primi hanno fatto loro la normativa europea sulla sicurezza alimentare, ma la trasparenza della filiera e la sua tracciabilità è legge sul territorio nazionale è non è a discrezione delle regioni…
siiiii, vado in pausa prima che mi girino troppo le bolle 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 😆 lo stomaco ha il suo daffare 😆 😆 😆 😆
