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Bravissima Barbara!!!! non sono stata capace di ritrovarla, ma adesso me la copio ed incollo ovunque, torna utile per le feste!!! 😀
@admin wrote:
@Nanà wrote:
come sito di cucina universo è al primo posto, vero salvo?
Sembrerebbe di sì ma questo non significa che è il miglior Sito di cucina, significa, come scrivevo qualche riga più in alto che ha la Community più legata ed affettuosa… e questo è tutt’altro che poco.
Anzi, è il miglior riconoscimento ottenibile.
Per tutto quanto da te detto non posso che concordare, ma il merito di aver creato uno spazio con una community così legata ed affettuosa è vostro, ovvero TUO e di SUSANNA.
SENZA DI VOI NON SAREMMO QUI [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] forse saremmo altrove, ma non sarebbe la stessa cosa@Paol@ wrote:
Foto stupenda Chiara!!
Me la sto’ godendo in pieno durante il mio coffee break sul lavoro!:)Fabianaaaa…non parlarmi di sinusite x carita’…mi sento tutta chiusa e peggio di un lavandino gocciolante!! 👿 Siamo proprio messe bene eh! 😯
e io non le do tregua, tra cortisone e antinfiammatori, ma mica se ne vuole andare…devo renderle la vita più dura.
Adesso scappo a casa che mi reclamano 😀no no Dede ha ragione prevedeva l’utilizzo di succo di arancia, e ricordo che ci fu chi fece differenza tra quello appena spremuto e quello pastorizzato…se la trovo prima di tornare a casa te la posto.
nonostante la sinusite che mi rincorra, vado finalmente a casa con splendide, meravigliose parole e un immagine stupenda. E con un cuore meno pesante, che non è poco.
Grazie Chiara e grazie Susanna [smilie=011.gif]la cannella la metto anche nel risotto di zucca assieme a noce moscata e chiodi di garofano, ma in quantità non eccessive per i palati di casa (se fosse per me andrei a cucchiaini e non a pizzichi) 😆 😆 😆 😆 😆 il sapore robusto è dato quindi dall’amarone o mi sbaglio? 😀
Lella un abbraccio e una preghiera.
Anche adesso, nel pieno del dolore, ricorda comunque quanto dentro di te ti porti di lui.@Chiara V wrote:
Undici anni fa sono stata operata di un tumore al seno, non ho voluto parlarne per 10 anni era un traguardo ambizioso che mi ero posta!
L’anno scorso per festeggiare Ermanno (mio marito) mi ha regalato uno splendido viaggio in Canada, il viaggio che avevo sempre sognato!
In più ho potuto conoscere di persona la splendida persona che è Paola con tutta la sua splendida famiglia.Semplicemente questo! Io ce l’ho fatta, sono stata più “cattiva” di quel microscopico ospite assolutamente non gradito, è stata dura ma sono qui a festeggiare!
Grazie a tutti voi
IN RITARDO CHIARA RINNOVO GLI ABBRACCI E GLI AUGURI!!!
è una ricorrenza che mi rende felicissima anche perchè sono straconvinta che questi piccoli miracoli possano accadere!
In più conoscerti “de visu” è stato un felicissimo incontro!
Un grande abbracciolast but not least eccomi!
A VALERIA L’AUGURIO CHE LA FRESCHEZZA DI QUESTI 20 ANNI RIMANGA PER MOLTO MOLTISSIMO TEMPO NEL SUO SPIRITO.
AUGURI!@lapsus wrote:
Ho fatto un errore. Volevo postarla nelle ricette in rosso. Chissà se è risolvibile.
fatto! 😉
@lapsus wrote:
Pulire le cozze in modo maniacale. Soffriggere in poco olio evo uno spicchi d’aglio. Versare le cozze e farle aprire. Sciogliere lo zafferano in poco vino bianco secco. Versarlo sulle cozze e far evaporare il vino. Togliere dal fuoco. sgusciare le cozze e filtrare bene il fluido. Mettere da parte.
Preparare (o riciclare…) un ragù: tritare fine cipolla, carota, sedano, aglio. Farli appassire a fuoco alto con olio evo ed una noce di burro. Aggiungere dell’arista di maiale tritata. Far colorire la carne. Salare. Aggiungere della passata di pomodoro e del brodo vegetale. Fuoco basso fino a fine cottura. Far restringere il ragù il più possibile.
In un piatto fondo o ciotola da zuppa versare le cozze col loro brodo, fatto scaldare con poca maizena per raddensarlo. Versarvi sopra qualche cucchiaio di ragù. Servire con crostini di pane.
