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@Lilla wrote:
Mi auto invito a pranzo da Susanna, propone troppi piatti BUUUUUOOONI! e da leccarsi i baffi.
Grazie mille, spiegazioni dettagliate e foto spendide.Seeeeeeeeeee mettiti in fila per piacere !Sai da quando aspettiamo per andare a pranzo dalla capa ???
susanna wrote:Grazie a tutti…. Ho dimenticato di dire che possono essere preparati con largo anticipo, surgelati e cotti al momento del bisogno…[/quota]
Ecco dove hai sbagliato !!
Donna di poca fede!!!Vabbe la foto non è venuta un granche ,ma vi posso assicurare che è buonissimo !Gli complimenti per vancuver ,mandatelemi via mp !!!
![immagine130pd2[1].jpg](http://fotoalbum3.aruba.it/fotoalbum_universocucina_com/photos/Inchr32Cucina/Mariechr45Joschr138/immagine130pd2[1].jpg)
@alexanna wrote:
chissà chi li ha fatti e vuoi far credere di averli fatti tu .. tzè tzè
e chi ci crede ? … io no
PRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR ..Sparisciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
MUFFINS AL CIOCCOLATO E FORMAGGIO FRESCO
Ingredienti per circa 12 pezzi:
Per il ripieno: 150 gr formaggio fresco, 1 cucchiaio e ½ di zucchero, 1 bustina di vaniglia.
Per la pasta: 200 gr di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, ½ cucchiaino di bicarbonato, 4 cucchiai di cacao, 1 uovo, 160 gr di zucchero di canna, 100 ml di olio, 300 gr di panna.
Per la presentazione: 200 gr di cioccolato amaro da copertura e “codine di cioccolato”.
Preriscaldare il forno a 180°. Ingrassare lo stampo per muffins o inserirci i pirottini di carta. In una piccola ciotola sbattere il formaggio col lo zucchero e la vaniglia fino a renderli schiumosi. In un’altra ciotola mescolare farina, lievito, bicarbonato e cacao. Sbattere l’uovo e aggiungere lo zucchero di canna e l’olio e la panna. Unire a questa crema il composto di farina.
Suddividere ¼ della pasta nelle formine o negli stampi. Mettere in ciascuna un cucchiaino di ripieno di formaggio e coprire con il resto della pasta al cacao.
Cuocere in forno per 20-25 minuti. Togliere i muffins dagli stampi e lasciare raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergere i muffins nella copertura di cioccolato e cospargere di “codina di cioccolato”.
mariapaola chiodi – ascoli picenoTanto tempo fa avevo salvato questi di Pinella !La regina degli dolce.
MUFFINS ALLA BANANA di pinella
225 gr di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella 1/4 di cucchiaino di noce moscata
3 grosse banane mature
1 uovo
50 gr di zucchero di canna
50 ml di olio vegetale
40 gr di uvetta
Preriscaldare il forno a 190 °C. Setacciare la farina insieme al lievito, il bicarbonato, la cannella e la noce moscata. aggiungere un pizzico di sale. In una ciotola lavorare le banane con l’uovo, lo zucchero e l’olio. Aggiungere la farina setacciata gradualmente e mix con un frullino a bassa velocita’. Aggiungere l’uvetta rinvenuta e asciugata. Riempire le cavita’ di una teglia per muffins per non piu’ di 2/3 e cuocere per circa 20 minuti.@Mariella wrote:
La ricetta mi piace molto, io adoro fare biscotti!
Tra l’altro ho parecchie mandorle da “smaltire” e questo mi sembra un ottimo modo.Vorrei solo un chiarimento: la bustina di zucchero vanigliato indicata tra gli ingredienti è per la decorazione finale o va messa anch’essa nell’impasto? Ed in quest’ultimo caso, quanto pesa una bustina?
Un bacio
Ciao Mariella ! Ho guardato sulla busta ,pesa 0,5 gr .Piu che zucchero vanigliato è vaniglina!
@susanna wrote:
Marie… una domanda… le mandorle le hai fatte tostare un po’ prima di incorporarle all’impasto? Questi biscotti mi intrigano moltissimo!!!
No Susanna ,niente tostatura!
Tutte mosce ,mosce stasera!!! Chissa cosa avete da fare per scappare cosi velocemente !Buona notte a tutti !
Ma nessuno per chiudere la porta ???
