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Ci credo, deve essere stata una goduria quest’arista fatta da un’artista cuoca come te…..ottima ricetta, complimenti!!!Ingredienti azzeccati, frutta e carne danno dei risultati fantastici.
A me non sarebbe venuto in mente niente…. ho così poca fantasia in cucina…. brava anzi bravissima. [smilie=007.gif]@sarazar wrote:
Te li sto inviando uno alla volta quelli che ti mancano [smilie=011.gif]
Mi sono arrivati quasi tutti…. mi manca la 5. e 8 settimana, ma non credo che alla fin fine siano così necessari….Grazie per la tua gentilezza. [smilie=011.gif]
MJ dai forza sono con te….sei già stata molto coraggiosa nel persarti e comunicarlo a tutti noi…. non scordarti mai che volere é potere.
Auguroni cara [smilie=011.gif]@marie-jose wrote:
Marica ,sto provando a rimandarteli subito .Sono 8 in tutto .
Grazie MJ sei un tesoro [smilie=011.gif]
Non ci sto capendo anch’io più niente…. Da MJ ho ricevuto 3 – 4 e 6-7…..é tutto oppure mancano file?…. ho avuto difficoltà anch’io ad aprirli, per farlo ho dovuto insallare Win_zip….
Un grazie anticipato a chi mi vuole e sa rispondere e soprattutto ha la serie completa.
la e-mail é nel mio profilo….. Grazie!!!!!
[smilie=011.gif]Ciao Marie-Jose, mi unirei anch’io alla dieta, la manderesti anche a me.
Grazie tante!!!! [smilie=011.gif]Brava…… bellissime idee. [smilie=smilie25.gif]
Le rose d’arancia sono favolose… proverò con la prossima arancia che magio a farne una.
Grazie!!!!!Grazie Rose, ma quanti consigli!!!… come Ofelia anch’io alcuni li conoscevo già, spero di memorizzare tutti gli altri.
Comunque se mai la memoria mi tradisse ora so a chi chiederli o dove cercarli.
Grazie per la tua condivisione. [smilie=011.gif]Bella ricetta…. sicuramente gustosissima, per me essendo prigra un po troppo laboriosa…. comuque faccio i complimenti ad entrambe per la presentazione…
Tiziana gli scampi hanno dato un tocco di raffinatezza al piatto, veramente ben fatto.Buonissima questa ricetta…. la proverò sicuramente…. i carciofi é nei primi posti sulla lista delle mie verdure preferite, peccato però che qui da noi i carciofi hanno un prezzo molto alto, si arriva a pagare fino € 2.–al pezzo.
Grazie Tiziana!!!!! [smilie=011.gif]
@gaviota argentea wrote:
Marica, anch’io da pugliese doc adoro le cime di rapa, anche solo lessate e condite con olio
( quello buono) e limone, ma qui si parla di queste, che in Puglia non mi sembrano molto diffuse
Ohhh…. Grazie Ofelia, per la tua delucidazione…. hai ragione ho fatto veramente confusione, appena ho letto rape ho pensato alle cime di rape, infatti in Puglia come tu ben dici questo tipo non sono frequenti.
Ora ho capito di che rape e fatta la ricetta di Gabri, qui in Svizzera invece sono frequentissime e mi piacciono pure. Grazie!!! [smilie=011.gif]Ciao Rita…. Benvenuta!!!!! [smilie=smilie_face_12.gif]
Ti troverai bene in questo Forum e sarà un piacere conoscerti e farci conoscere. [smilie=011.gif]
Buona questa ricetta, io adoro le rape in tutti i modi, e come tradizione essendo di origine pugliese non potevo non conoscerle.
Piatto tipico di Bari con quest’ortaggio:
” cime di rape con i strascinati!!!!”….Ingredienti
Per 4 persone: 400 gr di strascinati freschi (oppure orecchiette fresche) io le ho fatte anche con le orecchiette della Barilla- un grosso mazzo di cime di rapa (oppure broccoletti) – 6/8 spicchi d’aglio – olio extravergine di oliva -acciughe sott’olio – sale – pepeLavate molto bene le cime di rapa (o in alternativa i broccoletti). Lessatele in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata, scolatele con una schiumarola, in modo da non perdere l’acqua di cottura.
Lessate gli strascinati (o le orecchiette) nell’acqua di cottura della verdura.
Nel frattempo, fate un soffritto con l’aglio tagliato a fettine, le acciughe e l’olio extravergine in una padella ampia. Quando l’aglio sarà dorato,e le acciughe si sono sciolte, mettete in padella le cime lessate e saltatele a fuoco medio/alto sino a che la pasta non sarà pronta.
A cottura della pasta ultimata, scolatela per bene e unitela alle verdure saltate nella padella. Lasciate al fuoco ancora 5 minuti circa, sempre saltando il contenuto.vi assicuro che é una vera goduria.
Negli ultimi anni si trovano anche qui a Zurigo, sia le rape che i strascinati e spesso quando le becco faccio questo piatto che anche mio marito adora.
