[Dida]

Ragazze, ma che periodo!!! Auguri di pronta guarigione a tutti i malati.

[Dida]

Buongiorno a voi, nonostante il freddo e il brutto tempo sto per uscire, ho una messa in ricordo di una cara amica che oggi avrebbe compiuto 89 anni.
Ofelia, il rifiorire di queste piante è il segno che la primavera si avvicina, o almeno lo speriamo tutti. Un saluto speciale a te e Ettore.

[Dida]

Che bella notizia Marica. Auguri ai futuri genitori e alla futura nonna.

[Dida]

Carissima Ofelia, bentornati a casa. Vedrai che piano piano Ettore si riprenderà e tu ritornerai del tuo solito spirito e affronterai la vita con grinta. Un abbraccio affettuoso ad entrambi.

[Dida]

Buongiorno e ben tornata ad Ofelia. Qui sta nevicando lento lento, fitto fitto.

[Dida]

Ti metto quella di Sergio Salomoni che circolava ai tempi in CI.

TORTA CAPRESE AL LIMONCELLO (Sergio Salomoni)
Ingredienti:
mandorle sgusciate gr. 320
zucchero semolato gr. 300
burro a temp. ambiente gr. 240
cioccolato fondente extra gr. 200
6 uova intere – 1 cucchiaio di farina bianca – 1 limone non trattato – 2 bicchierini di liquore Limoncello – zucchero al velo – sale – burro e farina per la tortiera.

Accendere il forno a 180°, imburrare e infarinare una tortiera con il bordo a cerniera da 26 cm. Spellare le mandorle, farle leggermente seccare all’imboccatura del forno e tritarle finissime, unendovi due cucchiai di zucchero, presi dal quantitativo indicato; mescolarvi poi il cucchiaio di farina, passata attraverso un setaccino. Far fondere a bagnomaria il cioccolato e lasciarlo intiepidire. Separare gli albumi dai tuorli, conservare i primi in una ciotola a parte e montare i tuorli con tutto lo zucchero rimanente, fino ad avere una massa bianca e gonfia. Unirvi poco alla volta il burro a tocchetti, il cioccolato fuso e tiepido, le mandorle tritate con la farina, la buccia grattugiata del limone (solo la parte gialla) e per ultimo il liquore. Montare a neve ben soda gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente al composto: prima un quarto poi, mescolando dall’alto in basso, il rimanente. Versare nella tortiera, pareggiare la superficie e mettere in forno caldo. Cuocere per circa mezz’ora, evitando di aprire lo sportello del forno prima del termine. A cottura ultimata togliere dalla tortiera, far raffreddare la torta su una gratella e spolverarla molto leggermente
di zucchero a velo prima di servirla.

[Dida]

Buongiorno a te Aida e grazie per l’invitante colazione Salutami Erika. Buongiorno a tutti.

Qualcuno ha notizie di Ofelia? Spero che vada tutto bene. In ogni caso le mando tanti pensieri positivi e un abbraccio.

[Dida]

Oggi a pranzo avremo una bella parmigiana leggera di melanzane, fatta sul fornello, di cui ho messo la ricetta, per mio marito arrosto di vitello alle nocciole, poi agrumi vari e kiwi del mio orto.

[Dida]

Bellissimo e senz’altro buonissimo, ci fai vedere l’interno quando lo tagli? Ne mangerei volentieri una fetta inzuppata nel latte freddo.

[Dida]

Buongiorno, qui foschia, tempo nuvoloso, da neve ma speriamo di no. grazie del caffé, lo prendo volentieri.

[Dida]

Buongiorno anche qui, a meno freddo di ieri, infatti non c’è il sole e non è brinato. Aida, facci sapere come è andata la morfologica, siamo curiose anche noi 😀

[Dida]

Buongiorno a te, vado a salutare anche tua sorella.

[Dida]

Ma che bella notizia!!! Tantissimi auguri alla mamma e al papà e un bacino sulle manine a Stefano.

[Dida]

Buongiorno a voi, anche qui freddo freddo e galaverna, ossia gelata notturna che ci regala dei bellissimi panorami in bianco.
Un pensiero positivo per Ettore ed Ofelia e uno di attesa per Sivi.

[Dida]

Buongiorno a tutte, anche qui freddo ma giornata magnifica.

[Autore]

Post