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Mi piacerebbe un sempreverde ma finora i due che ho messo sono morti, uno dopo 11 anni, l’altro dopo soli due anni. Pensavo anch’io ad un ulivo, vedo che regge bene il freddo, ma oggi ho visto al cimitero tanti agrifogli e quasi quasi…
Puoi farlo arrosto, farcendolo all’interno con un trito di pancetta e rosmarino e coprendolo all’esterno con altre fette di pancetta, facendolo rosolare con poco burro e bagnandolo con vino bianco secco. Ci vorranno circa 3 ore di cottura visto che la carne di fagiano è tosta.
Oppure puoi cucinarlo con panna e funghi, tagliando prima il fagiano a pezzi regolari, rosolandolo con poco burro e aggiungendo poi prima poco vino bianco e poi panna e funghi secchi.
Oppure ci fai il paté che trovi sotto le ricette di Natale e lo servi per il pranzo di pasqua.Oggi è venerdì quindi mozzarella fiordilatte e insalata mista. Questa sera gnocchi al pomodoro e formaggio.
Ma sì, dai Susanna, facciamo come facevano alcune dame nei tempi andati che dicevano di bere il the ma nelle tazze mettevano una buona dose di Cognac, almeno si risolleva lo spirito 😀
A rischio di prendermi un raffreddore ti abbraccio.Ma che bello, io ne prendo volentieri una tazza, mi risolleverà il morale. Grazie Ofelia, sei sempre gentilissima.
Ho rovistato un po’ in freezer e ho deciso che stasera farò cotechino con lenticchie, a seguire cavolo cappuccio parte stufato parte in insalata.
A pranzo bresaola olio e limone con insalata di songino e finocchi, a cena vedremo, forse pasta alla carbonara e frutta.
Oggi a pranzo costolette di agnello a scottadito con insalata, questa sera a cena penne all’arrabbiata e coste lessate.
Ma ciao Bob, come te la passi? Grazie, so che a Milano hanno aperto le terme ma noi volevamo andare da qualche parte per viziarci un po’ 🙂 , lontano da casa.
Ti racconto una delle cose che hanno fatto mia nuora e mio figlio quando si sono sposati e che hanno fatto tanto piacere alle due mamme: hanno fatto fare due piccoli bouquet di fiori per le mamme uguali a quello della sposa che hanno regalato alle rispettive mamme la mattina della cerimonia. I due padri poi avevano un fiore simile a uno del bouquet da sfoggiare all’occhiello.