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Oggi è giornata di magro quindi a pranzo mozzarella e insalata mista. A cena spaghetti al pomodoro e erbe aromatiche, formaggio comperato in una latteria in Valle di Gressoney, frutta.
A pranzo sono da sola quindi mega insalata mista e frutta, questa sera gnocchi al pesto, formaggio e yogurt alla ciliegia.
Io vado in montagna e là non ho tante attrezzature da cucina quindi cucinerò solo il capretto o l’agnello (dipende cosa troverò dal macellaio), poi sarò ospite di un’amica.
Mia suocera lo faceva “ingrassato”, cioè impastato con i ciccioli e io ho imparato così. E’ una cosa goduriosa, buonissimo anche il giorno dopo scaldato nel forno.
Ciao e benvenuto, ci parli un po’ di te e ci dici il tui vero nome e da dove scrivi? Sai, siamo curiosette [smilie=007.gif]
Se uso solo i tuorli aggiungo anche due o tre cucchiaiate di acqua di cottura della pasta che lega tra loro gli ingredienti e lascia la salsa morbida. Non metto sale ma pepe in modica quantità e abbondo con il guanciale.
Io sono terribilmente indignata: sia la carta stampata sia la TV hanno detto che stanno iniziando operazioni di sciacallaggio. Ma come si fa a rubare a gente che ha perso tutto? Come possono esistere esseri umani che fanno queste cose? Sono veramente sconvolta.
iueri eravamo al mare e a pranzo abbiamo mangiato della buonissima focaccia al formaggio di recco più una crema catalana. Ieri sera, a cena a Lavagna, Franco ha preso un antipasto misto di mare, tirpido, io trofie con frutti di mare, per secondo entrambi fritto di calamari e patatini fritte, una goduria.
Oggi a pranzo scamorza alla griglia con insalata verde, questa sera spaghetti al pomodoro, formaggio e frutta.Io conosco lo spezzatino alla birra irlandese, cotto in birra scura: può piacere o non piacere ma è da provare. Terrò presente l’accostamento con l’arancia a fette.
Buongiorno. Sono tornata prima dal mare visto che a Camogli pioveva e c’erano le nuvole basse. Qui almeno c’è il sole.