Plumcakini leggeri leggeri allo yogurt

[Anonimo]

Ho modificato appena una ricetta presa dal Cavoletto di Bruxelles
Buonissimi, leggeri, soffici e quasi dietetici?!? Speriamo 😉 L’olio ce n’è quasi niente…

INGREDIENTI
2 yoghurt all’albicocca – 250gr
farina 200gr
fecola 50gr
zucchero 150gr
olio di riso 80gr
3 uova
buccia di limone grattata
10gr di lievito
1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero, la buccia di limone grattata e il pizzico di sale.
Aggiungere i 2 yogurt, e pian piano la farina, la fecola e li lievito setacciati insieme. Per ultimo aggiungere l’olio.
Ho infornato a 180 nei pirottini, ma si può mettere nello stampo da plumcake grande.

[pasticcino]

ma sei uan fotografa di professione 😯 😆

[paula]

che belli 😆 😆 😆 😆
Paoletta ma che lavoro fai 😆 😆 😆
grazie li salvo 😆

[Anonimo]

I plum cakes mi fanno venire l’acquolina, ma le foto mi fanno invidia, io faccio certe schifezze!!!!! 😆 Per la verita’ non mi applico mica tanto nel fotografare, nel fare dolci molto, ma proprio molto di piu’ …………… 😆 😆 😆 😆 😆

[Anonimo]

Grazie 🙂
Paula, non faccio la fotografa 😳 mi piacerebbe…

Saudade, io mi applico in queste due cose, cucina e fotografia, i miei due unici hobby 😉

[marie-jose]

Bravissssssssssssiiiiiiiima ,sia per le tue ricette che le foto .Non puoi insegnare un po anche a me ??

[Anonimo]

Cavoletto di Bruxelles mi piace molto, ha delle ricette favolose ma sono altresì convinta che una debba mangiare a gusto suo e una ricetta si abbia tutto il diritto di modificarla a suo piacimento

soprattutto quando si cucina per se e lo si condivide con altri senza alcun scopo di lucro
altrimenti da Artusi in poi, nessuno e ripeto nessuno , avrebbe più potuto scrivere neanche una piccolissima ricetta

detto questo , sono sicura che la tua ricetta modificata sarà all’altezza di quella originale se non migliore ( cosa che è sicuramente per te)

ma quello di cui sono certissima è che fotografi da grande professionista!!!!

con le tue foto , nell’ipotesi assurda che non mi piacessero i salati sarei comunque, come sono ora , davanti al video

[Anonimo]

Ale te lo sai sì che io adoro i tuoi interventi vero? Così mi dai modo di spiegare e di chiedere, perchè io mica ho capito tanto che volevi dire, sai? 😳
La ricetta di cavoletto di bruxelles, non l’ho postata perchè è facilmente rintracciabile sul blog, comunque eccola QUI

Comunque, già la sua ricetta di partenza era una modifica, nel senso che cavoletto aveva modificato la ricetta che appariva sulle confezioni di plumcake del mb, rendendola più leggera perchè troppo piena di grassi.

Io ho modificato di poco quella già modificata, e ho fatto questo:
. aggiunto un po’ di zucchero
. tolto quello a velo nell’impasto
. messe 3 uova intere chè non ne posso più di albumi in giro
. e non ho messo lo sciroppo sopra

Posto anche l’originale delle confezioni del mb? 😀
Così la panoramica è completa 😀

[Anonimo]

Paoletta…. sei bravissima… quando mi dai lezioni di fotografia???? 😉 😉 😉 😉 😉

[paula]

@susanna wrote:

Paoletta…. sei bravissima… quando mi dai lezioni di fotografia???? 😉 😉 😉 😉 😉

io pure io pureeeee 😆 😆 😆

[Anonimo]

Susanna, Paola grazie siete carinissime.
Purtroppo io, pur amando molto la fotografia, non conosco la tecnica, perchè ho imparato da sola, nessun corso, quindi non sono in grado di spiegare nel giusto modo 😳
Per cui, a meno che di fare esempi molto pratici, quasi rozzi, non so fare. Quando scatto, prima “vedo la foto” poi vado a orecchio 😉
Insomma tutto a senso, istinto. Poi, faccio migliaia di prove, esattamente come ai fornelli, tutto qui.

[Anonimo]

@paoletta wrote:

Susanna, Paola grazie siete carinissime.
Purtroppo io, pur amando molto la fotografia, non conosco la tecnica, perchè ho imparato da sola, nessun corso, quindi non sono in grado di spiegare nel giusto modo 😳
Per cui, a meno che di fare esempi molto pratici, quasi rozzi, non so fare. Quando scatto, prima “vedo la foto” poi vado a orecchio 😉
Insomma tutto a senso, istinto. Poi, faccio migliaia di prove, esattamente come ai fornelli, tutto qui.

Lo sai quale è il punto cara Paoletta?? E’ che io cucino per la famiglia… per cui quando si arriva a ridosso dell’orario del pasto delle belve… con la pietanza pronta in tavola da fotografare ed il tintinnio delle mascelle… perdo un po’ la trebisona… 😕 … Salvo ormai sostiene che da noi… è diventato un inferno mangiare… 😆 😆 😆 😆 😆

Ma la prossima volta che faccio qualcosa in anticipo… voglio dedicarmi con calma… Grazie!!! 😆 😆 😆 😆 😆

[Anonimo]

D’accordo con te Susanna, infatti io fotografo solo quanto ftografabile dopo.
Comunque le tue foto sono sempre ben fatte, e soprattutto esplicative che quel che conta 😀

[paula]

@susanna wrote:

@paoletta wrote:

Susanna, Paola grazie siete carinissime.
Purtroppo io, pur amando molto la fotografia, non conosco la tecnica, perchè ho imparato da sola, nessun corso, quindi non sono in grado di spiegare nel giusto modo 😳
Per cui, a meno che di fare esempi molto pratici, quasi rozzi, non so fare. Quando scatto, prima “vedo la foto” poi vado a orecchio 😉
Insomma tutto a senso, istinto. Poi, faccio migliaia di prove, esattamente come ai fornelli, tutto qui.

Lo sai quale è il punto cara Paoletta?? E’ che io cucino per la famiglia… per cui quando si arriva a ridosso dell’orario del pasto delle belve… con la pietanza pronta in tavola da fotografare ed il tintinnio delle mascelle… perdo un po’ la trebisona… 😕 😆 😆 😆 😆

chiedi a Franco dei tortelli di zucca… un piede già fuori della porta e io … no aspetta devo fotografare non puoi mangiare subitoooooo 👿 devo andareeeeeee 😆 😆 😆 😆

comunque io sono un schiappa e se metto foto lo devo a chi con tantaaa ma tanta pazienza si è messa con me … in messanger 😆 e mi ha insegnato [smilie=011.gif]

grazie ancora Paoletta 😆

[Anonimo]

Grazie Paoletta, li provo sicuramente! 😀

[Autore]

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