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auguroni! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
leggo solo ora buone vacanze Luisa! andare a trovare tua sorella è già una bella vacanza!
Paola ricambio [smilie=011.gif]@ Ofelia considerato che in montagna dove andrò al mattino la temperatura potrebbe anche essere intornoai 5 gradi fino ad un massimo di 10, sarebbero indicati, che ne dici?
Grazie dell’informazione perchè sono sempre alla ricerca di ricette natalizie di biscotti [smilie=011.gif]buongiorno!
@ Ofelia riguardati! purtroppo con queste temperature ballerine è facile prendersi infreddature è c’è anche un certo risveglio virale, tanto per gradire. Come ti diceva Gabri, tanta frutta e verdura e riposo. Un abbraccio grande.
Sto per scappare al lavoro in ritardo, ma il mal di testa non mi lascia da due giorni, mi si è affezionato a quanto pare.
Da domani sono in ferie!
Buona giornata
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]macchè saggezza, anni di studio 😆 sperando sempre che portino a qualcosa 🙄 . Comunque interessantissimi questi biscottini, da provare in versione senza glutine.
Brava! [smilie=007.gif]@gaviota argentea wrote:
La tostatura della farina era un sistema per renderla più digeribile da parte dei lattanti, modificando la struttura molecolare degli amidi ( insomma non conosco i termini tecnici, se legge Fabiana mi tira il collo! 😆 ). Con questa farina si preparavano delle pappette diluendola con acqua o latte. questo secondo i ricordi dei rudimenti di “economia domestica” ce ci venivano propinati a scuola.
😆 😆 😆 😆 mai tirato il collo a nessuno, figurati se lo farei a te carissima [smilie=011.gif]
Quando non c’era la farina lattea per i poppanti, si faceva la farina bruscata, cioè si tostava la farina in un padellino fino a che diventava beige-marroncino e poi la si diluiva nel latte caldo.
Con il calore gli amidi, che sono polisaccaridi quindi più molecole di carboidrati legate assieme, sono trasformati in destrine, carboidrati di peso molecolare medio-basso, più digeribili. Si formano anche con la cottura del pane e contribuiscono al sapore.
In alcuni casi, come nel caso della farina di ceci, si tosta la farina perchè ciò permette la formazione di un reticolo simile a quello del glutine e così la farina di ceci tostata può essere utilizzata per fare una pasta senza glutine.
Siccome sono andata fuori tema, verrò bananata severamente!
Comunque complimenti per questi biscotti! [smilie=007.gif]😆 😆 😆 mi son fatta quattro risate perchè ho avuto un dejavu!
Bè a casa siamo in tre e ci sono due PC più un laptop soltanto (fino a pochi mesi fa erano due), non abbiamo il Tom Tom, perchè Mario usa il Garmin, e due cellulari, ma Ale già chiede quando potrà averne uno (che cosa mai se ne farà che odia il telefono…lo odia ora magari tra qualche anno no 🙄 )giornataccia anche oggi, tante cose da fare e tutte di corsa, ieri ero in ferie per sistemare pratiche burocratiche e varie e tra ieri e stamane ho fatto 8 lavatrici stirandone 4…ecco perchè son venuta a lavorare oggi pomeriggio!
Tra pochi giorni partiremo per la montagna e ci sarà l’incubo preparazione valigie…tra l’altro penso che dovremmo portarci i piumini, viste le basse temperature.
Torno a far qualcosa, oggi basta caffè, ho anche bevuto un caffè shakerato e molecolare 😉
Baci baci [smilie=011.gif]il grigio mattutino ha lasciato posto ad un bel sole, ma è bello fresco e senza umidità! [smilie=smilie_face_15.gif]
Io sono alle prese con scartoffie varie e scdenze uffa.
in compenso è tornato il cucciolo a casa evviva! E’ bello fare i fidanzatini, ma anche stare tutti insieme è bello!
Arivado dalle scartoffie [smilie=012.gif] la linguaccia è per loro
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Pensieri positivi e preghiere anche da parte mia!
Ci sono attualmente ottimi farmaci che aiutano a rallentare il progresso della malattia e permettono una vita davvero degna di questo nome e la speranza è che continui la ricerca, davvero in modo serio.
Un abbraccio grande grandeè tanto che non leggo Gramellini perchè mi sono trovata molto in disaccordo con lui su quanto detto e scritto su alcuni argomenti, ha anche lui fatto i suoi scivoloni eh.
Però do’ ragione a quanti dicono che invece di chiudere e andarsene dovrebbero i politici mettersi finalmente a lavorare, ma se non l’hanno fatto fino adesso ho come la vaga sensazione che non impareranno.
basta vedere come si sono comportati ultimamente, due giorni fa, con la vicenda Verdini e compagnia cantante, cambierà pure il colore, il nome ma si sono comportati tutti nello stesso modo, ovvero simile non morde suo simile. Io potrò essere pure tacciata di qualunquismo, di logica facile, ma a loro cosa dovremmo ulteriormente dire?a) dovrei portare davvero gli occhiali, b) la bellezza che hai dentro viene fuori comunque e c) l’unico miracolo è avere sempre intorno persone belle come te, anche nei momenti no, perchè si è certi di trovare sempre un sorriso, una parola, una risata anche quando la situazione è dura. Idem per l’altra sorella “Kessler”. Buon DNA non mente 😉
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Aida, buone vacanze!
@paola che bella giornata! vorrei averne sempre di così. Ma ti restauri tu, che non ne hai bisogno? [smilie=011.gif]Buongiorno!
Dida, tesoro per me bis del n° 8, qui la temperatura non è elevata ma l’umidità è già all’80% e io soffro 😥 sono nel 25% di persone che soffre già quando andiamo sopra al 50%. Tutto da fare, ho scoperto che essendo tutti in ferie, dovrò rimandare acquisti di libri e rilegature varie a settembre, vabbè…mi metto a fare qualcosa, oggi chiacchierata con una collega che purtroppo ha tanta negatività, forse a ragione delle sue esperienze, la capisco perchè questo ambiente ti porta ad essere negativo, mi butto del lavoro cercando di dimenticare la negatività…
@ Ofelia sono certa che sia Caterina sia il papà saranno contenti di quanto troveranno sulla tavola.
Buona giornata a tutti
