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Unika, di dove sei? Io di Gizzeria.
Saudade, che nick nostalgico. Qual’è il tuo legame con il Brasile?
A saudade, a dor mais pura,
tão pura fica ao chorar,
que o seu pranto transfigura
a morte, que é noite escura,
numa noite de luar
(Christiana de Caldas Brito)Siete molto gentili, sono davvero contenta di essere qui con voi 😀
Grazie a tutte! Effettivamente il latte di cocco si trova nei supermercati, ma non sempre. Se non amate il cocco fresco si può bollire il cocco grattugiato nel latte o nell’acqua, come avete suggerito. Nell’acqua è più leggero, ma meno saporito. Prima di filtrarlo consiglio di frullarlo per avere un succo più denso. Oppure sopratutto se lo bollite in acqua aggiungete un cucchiaino di farina di manioca o fecola di patate.
Confermo che la malagueta o pimento è il peperoncino. Per fortuna qui in calabria non mi manca. 🙂
Dimenticavo questo stufato si chiama Ximxim.
Grazie, siete gentilissimi. La ricetta la metto nella cucina internazionale?
