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Ossignur 😯 😯 deve essere buonissima…. ma posso farti una domanda? Perchè viene tutta spezzettata cosi? A me sempra che se si lasciasse intera forse non sarebbe male, c’è un motivo particolare o forse è tradizionale cosi?
Susanna….già te l’ho detto, ma alla tua domanda” tengo qualche possibilità di dimagrire”….. mi tocca di nuovo ridirti NOOOOOOO e in mezzo mi metto pure io 😀 😀 😀 😀 😀
Sai Ofelia, ho saputo da poco che questo era il modo tradizionale di fare il vitello tonnato, poi non so perchè, ha preso piede la versione con la maionese e questo modo era quasi scomparso dai nuovi ricettari.
Io ho sentito parlare, sempre nella versione senza maionese anche di frullare il fondo di cottura di cipolla, sedano, carota con l’acciuga e il tonno a crudo…. mi riprometto di riprovare tutti e due i modi… devo confessare che l’ho fatto sempre con maionese tonno acciuga e con il girello lessato. Spero di ricordarmelo la prossima volta che lo faccio 🙂 🙂
Susanna ma che gola fanno 😯 le orecchiette mi piacciono tanto specialmente fresche. Ricordo che ad una fiera c’era uno stand della regione Puglia che offriva specialità tipiche. Oltre al resto abbiamo mangiato delle orecchiette alle cime di rapa che erano una favola.Ne tengo sempre una confezione in casa, l’ultima volta le ho fatte con le fave, goduria…. 🙂 🙂
Anch’io non conoscevo la quinoa… magari l’avevo anche vista nei negozi equo solidali 🙄 ogni tanto ci vado.
Sempre molto belle e raffinate Ofelia le tue ricette, ora che l’hai presentata cosi bene magari son più incorraggiata a prenderla.
Poi parlavi del miglio, quello lo conosco ma ho sempre sentito che veniva dato agli uccellini, una mia conoscente che mangiava quasi esclusivamente vegetariano lo usava spesso e però devo confessarti che molti la giudicavan un pò fissattella e ci scherzavan molto su 🙂 🙂Sai, è un po distante dalle nostre abitudini e si fa un pochino di fatica ad imparare ad inserirlo nella nostra alimentazione, mio marito, di sicuro avrebbe da dire, già li sento i suoi commenti 🙂 🙂 🙂 🙂
ma io credo che possano interessare ai bambini….forse più bambine ma non è detto. Comunque son leggeri, non danno esempi di violenza come cartoni di un certo tipo e poi chi di noi o le nostre figlie non ha giocato con pentoline e giochetti vari che imitavan la mamma?
Purtroppo è vero e la storia della telefonata intercettata dall’FBI non è recente, è un caso orribile di tempo fa ed era coinvolto un ricchissimo americano.
Io invece Nana trovo sia giusto se ne parli, purtroppo il fenomeno estiste e ha porporzioni sempre più vasta e sono coinvolte categorie di persone cosidette perbene di ceto e istruzione anche medio alto.
Forse questa telefonata ora è presa a simbolo per ricordare il problema terribile e fare in modo che non ci si nasconda dietro un vergognoso silenzio, oppure no non ci credo, non è possibile..
Ma perchè Ofelia non si potrebbe più rifare? Non dico di raccogliere le conchiglie a Jesolo per esempio….ma se si capitasse in un posto abbastanza pulito lontano da centri industriali perchè no? Poi è bollito a lungo mi pare, allora Ofelia neanche più cozze, vongole ecc dovremmo mangiare pià se pensiamo bene.
Se capiterò in un posto che mi ispira terrò a mente questa ricetta e proverò a rifarla, l’hai descritta cosi bene che quasi sentivo il sapore del mare. 🙂 🙂
Io la so quella del salmone io la so 😀 😀 😀 Paola me l’ha detta in chat e non ci volevo credere 😯 😯 ma non mi prendo la responsabilità di proporla io 😀 😀 😀
Lascio la parola all’inventrice 🙂 🙂 🙂
Buonanotte.. ma mica vado a letto è troppo presto 🙂 🙂 🙂
@susanna wrote:
Se non ho capito male…. dovrebbero essere 45 anni di matrimonio???? 😯 😯 😯 😯 😯 Una vita davvero….
Infiniti auguri ad Ivana e Gianni per questo bellissimo traguardo…. e mille altri di questi giorni!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Andiam per le nozze d’oro allora 🙂 🙂 🙂 ma Ivana non dici niente dei festeggiamenti 🙂 🙂 ?
Benvenuta Alice, hai un bel nome 😀 😀 😀
Complimenti Ivana….quanti anni sono?
I RUSTICI !!!!! son una cosa divina, ma perchèio sto qui a leggere che poi mi vien voglia 😯 😯
Ale, grazie per le foto e la gran bella spiegazione, ne parlavan proprio ieri o l’altro della pastamatta di nanninella su coqui e pure del tuo pollo al forno da gennarino.
Ne ho sentito parlare tanto ma non li ho mai fatti, devono essere di una bontà unica.
Io lo conosco come primo piatto e mi sembra abbia origini molto antiche e che sia d’importazione straniera.
