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@marie-jose wrote:
@alexanna wrote:
vai a farti friggere !!!!
Sbagliato ! E “battre”
Aspetta ,non voglio avere capito che mi mandi a fancuver vero !!
naaaaaaaaaaa …. 🙄 o si [smilie=sneaky.gif]
😆 😆 😆 😆@mariangela wrote:
Io ho diverse ricette, chi con la grappa, chi con il marsala, anche con il vino bianco, ma la differenza era proprio nella friabilità e nella leggerezza.
il cognac è il miglior liquore per friabilità e leggerezza
il liquore tipo cognac , grappa, anice nell’impasto no?……….. prova 😉
alecs devi solo avere le idee chiare
devi farti una idea precisa del decoro , magari provandolo a casa tua ,e poi lo rifai il giorno di s. valentino
non esagerare che l’esagerazione rovina le cose
cioè non mettere troppoun paio di colori al max
es al chicco di caffè nero alterni un chicco tuffato nel cioccolato bianco
o con i chicchi che hai bagnato nel cioccolato bianco scrivi qualcosadevi pensare che ai tuoi colori si sommano il colore della crema più il colore della crostata
se aumenti i colori ti viene una cosa tipo carnevalema se ti piace
nulla ti vieta di comprare degli smarties e metterceli sopra come decoro
magari alternando i colori in modo carino 😉AUGURI ELENA !!!! [smilie=011.gif]
@alecasandra wrote:
vi sembra fattibile???
un paio d’ore mi bastano???1 ora basta e avanza
sempre che tu abbia hai fatto al frolla il giorno prima
in quel caso lasciala in frigo e non in freezer
mi raccomando ben chiusa in una pellicola per alimentialtrimenti un pò più di una ora ti ci vuole se devi fare tutto al mattino compresa la frolla
dovresti farla
metterla in frigo
nella mezz’ora che al minimo ci deve rimanere in frigo
ti fai la crema
fatta la crema
prendi la frolla
la stendi
la cuoci a guscio vuoto (dipende dallo spessore e dalla grandezza tra i 10 e i 20 minuti a 160°-180° ( ma dipende molto dal forno)
la farcisci la decori e la porti al tuo amore@alecasandra wrote:
grazie a tutti per la vostra gentilezza… spero non avervi annoiato troppo… [smilie=015.gif]
no no per carità ….
annoiato no
divertito ed intenerito … sinel senso che una ragazza in giovane età è portata a non avere il senso della misura =
alla tua età si guarda più all’obiettivo da realizzare ad ogni costo, anche scavalcando le montagne pur di farlo e non si dà nessun peso alla reale possibilità di farlo =
non si è concreti ma molto sognatori =
il tuo desiderio di fare una torta era tale che non ti ha fatto considerare la possibilità che forse….
non era proprio realizzabile fare una torta , non in casa tua ,mentre dormiva, senza che lui se ne accorgesse, no panna ecc ecc
maròòòòòòòòò 😆 😆 😆 😆noi un pò più grandi come buone zie ti abbiamo fatto rendere conto che forse
1) non era realizzabile con i paletti che hai messo
2) che non ne valesse la pena di rovinarsi una giornata quando con un minimo di lavoro si ottiene un effetto identico( pensa se la torta non ti dovesse lievitare o viene cotta male perchè non conosci il forno 😉
altro che s.valentino
giornata [smilie=smilie33.gif]
😉 )@pappabuona wrote:
Li ho fatti!!!! Con queste dosi me ne sono venuti una strage!!! L’ho distribuiti ad amici ed erano tutti molto contenti!!
a fare del bene si guadagna sempre i tuoi amici ora ti amano di più 😆 😆 😆 😆
grazie dida mi sono venuti benissimo [smilie=011.gif]mimma
ma la nostra lingua come tutte le lingue vive , e non morte come può essere un latino, è una lingua piena di contaminazioni di altre lingue, nulla di più facile che il termine sia partito dal latino o dal greco sia passato per la spagna o la francia per poi ritornare indietro in italia con altro significatopossiamo provare a trovare la strada ma è una cosa empirica tanto per provare
es io lo sto facendo con un vocabolario di latino in mano ma bisognerebbe che si conoscesse anche il greco per esserne sicure
(se la cosa ti crea problemi , cioè per stare tranquilla hai bisogno di sapere da dove viene un nome , te ne potresti procurare uno anche tu e magari anche uno di greco antico , che così puoi fare ricerche più approfondite 😉 )latino
burro= butyrum-i
fare burro = butyrum cogere
come vedi non ha niente a che vedere con mantecare
con mantecare ha più assonanza
bisaccia= mantica-ae
il che può anche essere
dato che il burro una volta si conservava in bisacce
nulla di più facile che il con il tempo il contenuto abbia assunto il nome del contenitore
e che poi con il passare dei secoli sia diventato un modo di chiamarlo in spagna e di usare il contenuto della bisaccia in italiama per saperlo esattamente ci vorrebbe un filologo
e qui colte lo siamo ma nessuna di noi è professore di filologiaun bacione alla tua mamma ( se ce l’hai ancora ) che dal tuo racconto mi ha fatto tanta tenerezza [smilie=011.gif]
@pasticcino wrote:
ma nettamente ed è disciplinata da precisi disciplinari tecnici (perdonate la ripetizione)
sei una cacofonica 😛
😆 😆 😆 😆 😆ho aggiunto la versione genovese più saporita
insomma quella che ho fatto ieri ( no foto) su insistenze di mio marito di farla come la facevo 20 anni fain casa nostra è l’unico che l’abbia felicemente digerita
ok… io sto invecchiando ed normale
ma mio figlio di 26 anni che dopo due piatti di ziti alla genovese ha saltato la cena ? 😕se ne deduce che a mio marito quando gli piace una cosa
il suo stomaco diventa di ferro 😆 😆 😆 😆@sivi wrote:
Grazie [smilie=011.gif]
Anna, le arance le ho ricoperte di gelatina
Concordo sulla pastafrolla, ci sono tantissime varianti, io con questa ricetta dell’Artusi mi trovo benissimo, ha un sapore che mi piace e diventa bella frolla 😉
A volte aggiungo un pizzico di lievito e diventa un po’ più morbida, altre volte, per esempio se faccio una crostata alla nutella, aggiungo un po’ di mandorle tostate e frullate…anche io faccio quella diciamo che fra le tante è quella più equilibrata
ma la stessa cambia completamente di risultato a secondo della farina che usi o del burro o della cottura che usi
prova farla con una farina 0 (che sarebbe quella per pizza) e ti verrà tenerissima
prova farla con una farina 00 tipo buitoni e ti verrà croccante
prova a mettere un burro industriale e ti verrà più dura
metti un burro di alta qualità e ti verrà più tenera
prova a cuocerla nel forno lentamente e sarà più secca
avvampala nel forno e poi scendi di temperatura e sarà più umida
impermeabilizzala con albume o marmellata e ti si cuocerà per intera
non impermeabilizzarla e ti verrà righino crudo sotto l’impastoe stiamo parlando della stessa ricetta 😉
sivi complimenti è proprio bella , le arance le hai sistemate benissimo 😀
una domanda le arance le hai glassate o sono al naturale?debby
sulla pasta frolla, se vuoi, ne possiamo parlare e cercare di capire perchè non ti viene bene
può essere la ricetta , come la impasti , il forno, un tipo di burro , la farina ecc ecc
tieni presente che per farla venire buona (= che ti piaccia) di ricette , trucchi e modi di farla ce ne sono tantima può anche essere il caso che la ricetta sia buona ma a te non piaccia il gusto di quella ricetta
e possiamo cercarne una che ti piacciavedi , noi sembriamo tante fuori di testa 😕
ma, modestamente , in cucina….. siamo brave, molto brave
vedi tu
se vuoi, apri un 3D o topic e … vediamo cosa ne esce 😆 😆 😆 😆[smilie=011.gif]
😆 😆 😆 😆 😆
