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susi la vuoi smettere di scrivere contemporaneamente a me ? 😆 😆 😆 😆
susi giusto per fare polemica 😛 😆 😆 😆 😆 😆
mica sono uguali le ricette
sono simili ma non uguali
nel senso che tu metti l’uovo crudo dentro mentre la ricetta che ho scritto prevede uovo strapazzato
c’è una grande differenza proprio come leggerezza di imbottitura
la tua imbottitura è più compatta la mia è più leggera , più morbida non so come dire
fu quello che mi colpì molto positivamente
poi tu la inforni io la metto sul fuoco con la salsa di pomodoro
il risultato finale ?
sono due cose diverse 😛 😆 😆 😆 😆[smilie=011.gif]
@susanna wrote:
Hiiii che sei complicata Annamarì…. li fai come me e Ofelia…. 😆 😆 😆 😆 😆
😆 😆 😆 😆 😆
mica avevo letto la tua ricetta 😆 😆 😆
io scrivevo tu pubblicavi 😆 😆 😆per carità quella di rosaria è una ricetta classicissima
ma mi è rimasta in testa con il suo nome dato che l’ho mangiata a casa sua una volta che ci invitò per un piccolo raduno
come dire
rimasi folgorata e quando la faccio
l’associo sempre a lei 8) 😆 😆 😆copiona 😛 😆 😆 😆 😆 😆
in genere li faccio classici
nel senso che sono classici da queste parti 😆 😆 😆li pulisco , metto da parte i tentacoli che sminuzzo e mischio a mollica di pane bagnata , prezzemolo aglio , parmigiano o pecorino o un mix dei due dipende da cosa ho in casa , sale pepe ( possibilmente solo pecorino che si sposa meglio con i calamari)
imbottisco i calamari, li cucio nella parte aperta e li metto a cuocere nel sugo di pomodoro all’aglio e prezzemoloma quella che preferisco in assoluto è un ricetta che mi fece conoscere Rosaria Rubino sul forum di coquinaria
te la trascrivo
se si usa un ottimo pecorino per me è insuperabile ( almeno per i miei gusti e senza nulla togliere nè alle vostre ricette, nè alla mia )calamari imbottiti
Prendere dei calamari e pulirli senza romperli.
Sbattere delle uova intere con un pizzico di sale, del parmigiano grattugiato o metà parmigiano e metà pecorino romano e un pò di pepe, farle strapazzate nella padella in modo che si rassodino. Riempire con questo composto i calamari e cucirli in modo che il composto non esca fuori, volendo si possono cucire vicino anche i tentacoli.
Far soffriggere L’aglio nell’olio e volendo anche un pò di peperoncino, aggiungere dei pomodori tagliati a pezzetti e il sale che serve, far cuocere un pò i pomodori, quindi aggiungere i calamari e farli cuocere una ventina di minuti coperti, cospargere di prezzemolo tritato.
Al momento di servire eliminare il cotone e tagliare i calamari a fettine.ps io i tentacoli dopo averli tagliuzzati e sfritti li aggiungo alle uova della imbottitura
@alecasandra wrote:
ah ah ah…
mi è dispiaciuto molto quello che ha detto ofelia. 😥
avevo solo bisogno di un consiglio e, se la cosa si sta dimostrando più complicata del previsto, non vuol dire di certo che mi sto prendendo gioco di voi…alecs la richiesta di aiuto non è complicata è quasi impossibile 😆 😆 😆
i casi sono due
o è
tipica richiesta di ragazza di giovanissima età , al primo amore , un pò timida ma vogliosa di fare per il suo amore ecc ecc …. 😉oppure è
la persona adulta che non ha niente da fare e va su un forum a mettere in difficoltà chi lo frequenta pensando di divertirsi alle loro spalle
e pensando anche che le persone scendano dal pero e non capiscano al volo la situazione
che non mangino la foglia
e non la assecondino nel suo gioco per vedere dove voglia arrivare
per poi ,sì, metterla spalle al muro, ma soprattutto divertirsi loro alle sue di spallema tu sicuramente fai parte dl primo caso ed è quindi assolutamente escluso il secondo che capita molto raramente
solo gli idioti/e lo fannospero che l’amore per te sia una cosa più semplice
se per te l’amore è come la richiesta di aiuto per la torta di S.Valentino …
la vedo scura 😕 😆 😆 😆nooo noooo…. non mi scappare ora
dopo tanta fatica
nooooooooo …. non mi scappare ora
altrimenti non saprò mai come è finita
noooooo… non mi scappare ora
non dar retta alla offellita …..
che con l’età si è rimbambiscita ( perdono perdono ofelia )
ed con il cuore si è impietrita
nooo …….. non mi scappare ora
dobbiamo sapere come è finita….
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]@lilla wrote:
Correggo: Cosa ne pensi Alexanna? [smilie=013.gif] [smilie=013.gif] [smilie=013.gif]
Alessandra pensi che possa andar bene?
P.s.: mi pare che sto facendo un po di pasticci, dico giusto? 😯 😆 😆 😆
😛
😆 😆 😆 😆lilla … precisiamo
non cosa ne pensiamo noi ma cosa ne pensa alessandra….
fosse stato per noi il pasticcere ci avrebbe ringraziato 😆 😆 😆la domanda giusta è
cosa ne pensi alecsanna? 8) 😆 😆 😆 😆
correggi 😆 😆 😆 😆
ps 7 camice ci sta facendo sudare 😆 😆 😆
semplicemente perfetta
in caso probabile di mancanza di fragole
usare le ciliege o sotto spirito o rosse candite dipende dai gusticon i fiori di pasta frolla che vedi su ( alcuni sono ricoperti di ciocco )
tagliati a cuore 😉ps foto di google con ricerca “tarte”
pps e sui biscotti puoi anche scriverci qualcosa invece di ricoprirli di cioccotipo questo
@paola P wrote:
Può stare in frigo durante il giorno ed essere pronto per cena! perchè mica serve per colazione no?
per colazione paola
per colazione
esattamente per prima colazione a letto@paola P wrote:
certo che mi domando: quando si sveglia e sente aleggiare un profumino che pensa?
maròòòòòòòòòòò …. l’odore …. e chi ci aveva pensato 😆 😆 😆
se superiamo questo esame possiamo considerarci delle supermegagalattiche esperte di cucina
mai visto na cosa così difficilese prendi il problema per la coda ti sfugge per la testa
se consigli una soluzione non va bene perchè esce un’altra difficoltà(es la casa
da sua è diventata casa della suocera )è un problema che ha le sembianze di una anguilla 😆 😆 😆 😆
però mi sto divertendo
voglio proprio vedere come va a finire
😆 😆 😆 😆@susanna wrote:
Ecco vedi… parlando e riparlando a volte nascono le idee… ottimi i consigli che ti hanno dato e soprattutto Paola mi ha fatto venire in mente che potresti rimediarti dei bignè vuoti (li vendono ovunque), riempirli di crema al caffè fatta come meglio credi… e ricopri tutto con cioccolato bianco… che mi pare di capire che lo puoi usare.Otterresti un profitterol “alternativo” ma assolutamente buono!!
Prima che la cioccolata bianca solidifichi completamente cospargi con chicci di caffè per dare un contrasto… (ricoperti o non di cioccolato… vedi tu) …
In pasticceria vendono cuoricini di zucchero (sono caramelle da me le fanno anche tipo gelatine) …
Le metti intorno tanto per dare un tocco “Sanvalentiniano”… 😉 😉 😉
P.S.
Ma chi l’ha inventate ste feste???? 🙄 🙄 🙄
altra tizia che non studia bene il testo del poblema 😕
no pasticcere
tutto fatto con le sue sante manine al mattinomasch …. fila pure tu a studiare …. 😆 😆 😆 😆
@paola P wrote:
, non abbassatemi a tradimento il livello di difficoltà 😆
non hai studiato bene … no no no
cara paola non hai passato l’ esame
non hai tenuto conto di una difficoltà già esistenteniente di cotto dal giorno prima, tutto da fare al mattino mentre lui dorme
i profiteroles, cannoli e choux da fare ( sempre e solo al mattino) in un forno non tuo (= che non conosci bene) la vedo dura
quindi cara paoletta
rifai ricerca e scarta i suddetti
marsch ….. 😆 😆 😆 😆😀 grazie
@marie-jose wrote:
Comprerei tutti marties di colore rosso per decorare i chicchi di caffè!
😆 😆 😆 😆
ti faresti come me
zitta zitta
cappottino sciarpetta,
chiudere porta di casa con delicatezza
e andresti di corsa dal pasticcere più vicino 😆 😆 😆perchè come si dice a napoli
Sparagne e cumparisci (= Risparmi ( fatica soldi preoccupazioni ecc ecc ) ed appari( fai una bella figura )) 8) 😆 😆 😆 😆
